Przekąski Przepis na:
Kulebiak
Przepisów i artykułów: 118 Ocena: 2689
Dodano: 01.01.2010
Odsłon: 8975
Dla amatorów kapusty kiszonej,grzybów i ciasta francuskiego
Składniki
- ciasto francuskie, 1
- jajka, 2
- kapusta kiszona, 0,5 kg
- pieczarki, 0,5 kg
- orzechy włoskie, garść
- ziele angileksie, kilka ziaren
- liść laurowy
- białko, 1
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kapuste kiszona płuczemy i gotujemy (z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego) 2 razy zmieniając wode,studzimy i drobno kroimy.Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostke.Pieczarki kroimy w kostke i podsmażamy razem z pokrojoną cebulą.Odcedzoną,poszatkowaną kapustę mieszamy z pieczarkami i jajkiem,lekko podsmażamy.Orzechy włoskie tłuczemy drobniej i dodajemy do farszu,przyprawiamy do smaku solą,pieprzem,papryką w proszku i starannie mieszamy,podsmażamy ok 10 min.Lekko ostudzony farsz nakładamy na rozwinięte ciasto francuskie i zwijamy,sklejąc boki (tak aby powstał kształt chleba) Wierzch smarujemy białkiem.Ciasto układamy na pergaminie,pieczemy przez ok 30 min w temp 200st C
3109 odsłon
65
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
irma 21 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Wyśmienity przepis, wczoraj moi goście zajadali się tą potrawą. Polecam. 5)0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 02 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Dodaje do ulubionych, bez względu na to z jakiego będzie ciasta. Lubie takie smaki. Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 01 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Piekłam kiedys kulebiak z ciasta drożdżowego i z farszem ze słodkiej kapusty.Ale może i z ciasta francuskiego jest dobry.Zawsze to jakaś odmiana.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Elkamor 01 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Zaznaczam tylko moje zdanie.Prawdziwy kulebiak piecze się z ciasta drożdżowego,bez orzechów włoskich.Skąd wiem bo pochodzę z Lubelszczyzny i znam tę potrawę od dziecka,sama też ja piekę!!Pozdrawiam
0 Kto głosował? | Odpowiedz