Przekąski Przepis na:
Kulki ziemniaczane do obiadu
Przepisów i artykułów: 2313 Ocena: 14561
Dodano: 24.02.2019
Odsłon: 5241
Mój kolejny eksperyment w kuchni, są smaczne i ładnie wyglądają na talerzu.
Składniki
- Składniki:
- Ziemniak obrany 8 szt.
- Pietruszka 1 szt.
- Marchewka 1 szt.
- Papryka świeża czerwona ½ szt.
- Cebula biała 1 szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Pieczarki świeże 15 dag
- Ser żółty starty 15 dag
- Jaka 2 szt.
- Mąka 2-3 łyżki
- Bułka tarta 3 łyżki
- Sól i pieprz do smaku
- Papryka słodka do smaku
- Tłuszcz do smażenia
- Składniki na sos pietruszkowy:
- Natka pietruszki posiekana 3 łyżki
- Mąka 1 łyżka
- Mleko ½ szklanki
- Kostka rosołowa ½ szt.
- Papryka słodka mielona ½ łyżeczki
- Masło 2 łyżki
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie sosu pietruszkowego:
Masło rozpuścić na patelni, dodać kostkę rosołową, paprykę mieloną i lekko podsmażyć. Następnie dodać mleko rozbełtane z mąką, wsypać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i odstawić w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
Wykonanie kulek ziemniaczanych:
Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odcisnąć z nadmiaru soku i odstawić. Pieczarki, paprykę, cebulę, czosnek oczyścić, pokroić w kostkę i podsmażyć na tłuszczu po czym odsączyć i odstawić do wystudzenia. Następnie dodać starty ser, ziemniaki z marchewką i pietruszką, wbić jajka, dodać bułkę tartą, mąkę przyprawić do smaku, dobrze wymieszać. Formować na dłoni małe kulki i smażyć na głębokim tłuszczu bardzo powoli co chwilę przewracając by nie były w środku surowe. Podawać z przygotowanym sosem pietruszkowym.
20963 odsłon
17
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 25 lutegoZgłoś do usunięcia
Super!0 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 24 lutegoZgłoś do usunięcia
wow, jakie mnóstwo składników :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 24 lutegoZgłoś do usunięcia
Muszą być pyszne :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 24 lutegoZgłoś do usunięcia
Ale fajne :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz