Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszna i chrupiącą skórka zawsze świetnie smakuje czy to na kurczaku czy na kaczce. U mnie drób gości w pierwsze Święto.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (20)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 30815
40
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3583
13
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 3071
10
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1097
9
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 30815
40
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3583
13
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 3071
10
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1097
9
REKLAMA
Przekąski
Lakierowana perlica
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- tuszka drobiowa u mnie perlica
- do gotowania:
- Pomarańcza
- Imbir kawałek
- sos sojowy 100ml
- sos ostrygowy lub rybny- 2 łychy
- cukier 1 łyżka
- wino ryżowe lub białe wytrawne 100ml
- przyprawa chińska 5 smaków lub:
- cynamon 2 laski, anyż 5 szt, fenkuł 1 łyżka, goździki 1 łyżka
- pieprz i sól opcjonalnie
- Czosnek 5 ząbków
- do glazury: 2 łyzki miodu
- do zapiekania pomarańcza lub ananas
Sposób przygotowania:
1
Perlice opłukałam, tuszka miała związane nogi i zawinięte pod skórę i tak to zostawiłam. Dałam ją do gara, dodałam wszystkie przyprawy i płyny- resztę uzupełniłam wodę aby prawie była zakryta. Po jakimś czasie gotowania sprawdziłam słoność. Nie miałam pomarańczy więc użyłam dwóch mandarynek. Pomarańcze trzeba byłoby cienko obrać, i zdjąć białą warstwę. Do gotowania używa się tylko skórki i miąższu. Gotowałam godzinę, zostawiłam ją do następnego dnia w wywarze.
2
Następnego dnia ułożyłam ptaszka w naczyniu do zapiekania na plastrach ananasa z puszki. Wstawiłam do piekarnika na 45 minut w 180 stopniach. Miód rozrobiłam częścią wywaru., posłuży do lakierowania, trzy- czterokrotnie w czasie pieczenia. skórka pięknie zbrazowieje. Wywaru używa się potem do gotowania ryżu. Uwaga na zbyt szybkie zbrązowienie- tuszka będzie wewnątrz chłodna. Jeśli jest takie ryzyko, można ją przykryć kawałkiem papieru do pieczenia.
3
Można podawać na ciepło i zimno.
4
Smacznego :)