Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fenomenalne danie na imprezę jak i na co dzień - nie znam osoby której by nie zasmakowały. Podawane z sosem czosnkowym, tatarskim czy chrzanowych smakują obłędnie.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Boczek (surowy - wędzony) kroję w kostkę i podsmażam.
Następnie na rozgrzanej niewielkiej ilości oliwy z oliwek (1 łyżka stołowa) szklę cebulę wcześniej pokrojoną w kosteczkę wraz z ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę i dorzucam pieczarki również pokrojone w kostkę. Przyprawiam małą ilością soli i pieprzem według uznania.
Warzywa duszę pod przykryciem kilka minut, kiedy pieczarki zmniejszą swoją objętość odkrywam i odparowuję.
Tak przygotowane składniki przekładam do miski i mieszam.
2
Ziemniaki myję i gotuję (w całości) w lekko osolonej wodzie do miękkości.
Pilnujcie żeby się nie rozgotowały, lepiej wcześniej odlać niż rozgotować.
Po ugotowaniu, odcedzeniu i lekkim ostygnięciu rozkrajam ziemniaki na pół i wydrążam środek robiąc łódeczki.
3
Większą część wydrążonych ziemniaków dodaję do farszu i mieszam, ilość ziemniaków dodanych do farszu zależy od konsystencji - powinien być zwarty, aby łatwo nakładało się go łyżką.
4
Wydrążone ziemniaki posypuję przyprawą do ziemniaków i nakładam do nich dość sporo farszu.
Tak przygotowane ziemniaki układam w foremce wyłożonej papierem do pieczenia i posypuję startym żółtym serem.
Wkładam do piekarnika nastawionego na 180 stopni i zapiekam jakieś 10-15 minut do roztopienia się sera.
5
Rada:
Jeśli ziemniaki będę za krótko gotowane i środek nie będzie chciał się łatwo wydrążyć, można pomóc sobie nożem i powykrawać.
W takim przypadku należy zawinąć je w folię aluminiową i wydłużyć czas zapiekania sprawdzając widelcem czy miękkość jest odpowiednia.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Łódeczki ze szpinakiem
Mam dla Was pyszną propozycję na przekąskę lub kolację. Cudowne drożdżowe łód...
Odsłon: 10607
11
Dania główne
Faszerowane łódeczki z cukinii
Cukinia wypełniona pysznym farszem idealna na letnie dni ;-)
Odsłon: 1229
24
Dania główne
Ziemniaczane łódeczki zapiekane z boczkiem i jajkiem
Pieczone ziemniaki z serem i boczkiem to idealna przekąską na imprezę. Jest n...
Odsłon: 6744
11
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Szybkie danie z grilla
Bardzo proste, szybkie i smaczne danie z grilla - steki (kotlety) z mielonej...
- Grill
- Amerykańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Buliony
- Kasze
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 76
3
Dania główne
Krokiety z kapustą i pieczarkami.
Krokiety z kapustą i pieczarkami, uwielbiane przez wielu smakoszy.
Odsłon: 295
2
Desery
Sernik galaretkowiec
Nie jestem mistrzem wypieków ale zalać i mieszać galaretki to raczej potrafię...
Odsłon: 6187
23
Przepis dnia
7
Inne przepisy autora
2
Przekąski
Serowe roladki
Kaloryczna ale niebiańska przekąska która sprawdzi się na każdą okazję
Odsłon: 4998
2
Dania główne
Polędwiczki w sosie pieczarkowym
Szybkie przepyszne danie na obiad czy na kolację. Sprawdzi się z dodatkami z...
Odsłon: 2016
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Szybkie danie z grilla
Bardzo proste, szybkie i smaczne danie z grilla - steki (kotlety) z mielonej...
- Grill
- Amerykańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Buliony
- Kasze
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 76
3
Dania główne
Krokiety z kapustą i pieczarkami.
Krokiety z kapustą i pieczarkami, uwielbiane przez wielu smakoszy.
Odsłon: 295
2
Desery
Sernik galaretkowiec
Nie jestem mistrzem wypieków ale zalać i mieszać galaretki to raczej potrafię...
Odsłon: 6187
23
Przepis dnia
7
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Łodeczki ziemniaczane
Alkoba
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- duże ziemniaki 3 szt.
- pieczarki ok. 200 g
- boczek surowy-wędzony ok.200 g
- średnia cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- ser żółty
- przyprawa do ziemniaków
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Boczek (surowy - wędzony) kroję w kostkę i podsmażam. Następnie na rozgrzanej niewielkiej ilości oliwy z oliwek (1 łyżka stołowa) szklę cebulę wcześniej pokrojoną w kosteczkę wraz z ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę i dorzucam pieczarki również pokrojone w kostkę. Przyprawiam małą ilością soli i pieprzem według uznania. Warzywa duszę pod przykryciem kilka minut, kiedy pieczarki zmniejszą swoją objętość odkrywam i odparowuję. Tak przygotowane składniki przekładam do miski i mieszam.
2
Ziemniaki myję i gotuję (w całości) w lekko osolonej wodzie do miękkości. Pilnujcie żeby się nie rozgotowały, lepiej wcześniej odlać niż rozgotować. Po ugotowaniu, odcedzeniu i lekkim ostygnięciu rozkrajam ziemniaki na pół i wydrążam środek robiąc łódeczki.
3
Większą część wydrążonych ziemniaków dodaję do farszu i mieszam, ilość ziemniaków dodanych do farszu zależy od konsystencji - powinien być zwarty, aby łatwo nakładało się go łyżką.
4
Wydrążone ziemniaki posypuję przyprawą do ziemniaków i nakładam do nich dość sporo farszu. Tak przygotowane ziemniaki układam w foremce wyłożonej papierem do pieczenia i posypuję startym żółtym serem. Wkładam do piekarnika nastawionego na 180 stopni i zapiekam jakieś 10-15 minut do roztopienia się sera.
5
Rada: Jeśli ziemniaki będę za krótko gotowane i środek nie będzie chciał się łatwo wydrążyć, można pomóc sobie nożem i powykrawać. W takim przypadku należy zawinąć je w folię aluminiową i wydłużyć czas zapiekania sprawdzając widelcem czy miękkość jest odpowiednia.
Przepisy Przekąski
Przekąski
Wieprzowina nadziewana wątróbka.
Przekąski
Carpaccio z buraka
Przekąski
Bób prażony
Przekąski
Chleb do odrywania
Wieprzowina nadziewana wątróbka.
Polecam bardzo smaczną pieczeń wieprzową nadzianą wątróbką drobiową. Taka wie...
Odsłon: 46
Carpaccio z buraka
Pyszne, słodkie pieczone buraki, ostra, orzechowa rukola i chrupiące orzechy,...
Odsłon: 139