Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marynowana grillowana cukinia, najlepsza na świecie przekąska, powstaje u nas zawsze w szczycie owocowania cukinii. Oczywiście, poza szczytem też ją robię, ale gdy mamy wysyp cukinii – to już zawsze. To niemal niezbędny element lata. Bez niej lato jest nieważne, bez marynowanej cukinii byłoby tak, jakby lata nie było wcale.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
16
2
Przetwory
Cukinia marynowana na ostro
Wszyscy fani ostrości powinni być zachwyceni. Cukinia marynowana na ostro to...
Odsłon: 27209
26
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pasztet z cukinii
Cukinia to niezwykle uniwersale warzywo, które posiada szerokie zastosowanie...
Odsłon: 37692
96
Dania główne
Kociołek boloński
Ten boloński kociołek to miska pełna pysznej wołowiny, delikatnego makaronu i...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 9889
18
2
3
Dania główne
Ryż z warzywami i kurczakiem
Polecam pyszne , szybkie danie. Połączenie ryżu z warzywami do tego podsmażon...
Odsłon: 959
6
3
Inne przepisy autora
Przetwory
Pasta bulionowa z grzybami DIY
Domowa pasta bulionowa z grzybami powstała na początku stycznia jako wariant...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 71
1
Sałatki
Kapusta z ananasem – wyjątkowa kiszonka
Wyjątkowa, bo trochę kwaśna i trochę słodka, bardzo aromatyczna – kiszona kap...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Owoce
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 575
2
Przetwory
Czerwona kapusta kiszona z jabłkami
Proporcje na słoik 1-litrowy. Już wcześniej wypróbowałam różne sposoby kiszen...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kapusta
- Owoce
- Jabłka
- Ryby
- Dla zdrowia
Odsłon: 334
3
Przetwory
Jabłka kiszone w kapuście
Proporcje na słój 4-litrowy. Gdy kilka lat temu pokazywałam moje jabłka kiszo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kapusta
- Owoce
- Jabłka
- Dla zdrowia
Odsłon: 170
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pasztet z cukinii
Cukinia to niezwykle uniwersale warzywo, które posiada szerokie zastosowanie...
Odsłon: 37692
96
Dania główne
Kociołek boloński
Ten boloński kociołek to miska pełna pysznej wołowiny, delikatnego makaronu i...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 9889
18
2
3
Dania główne
Ryż z warzywami i kurczakiem
Polecam pyszne , szybkie danie. Połączenie ryżu z warzywami do tego podsmażon...
Odsłon: 959
6
3
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Marynowana grillowana cukinia
hajduczek-naturalnie
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2-3 nieduże cukinie
- oliwa do smażenia
- suszony tymianek (lub inne ulubione zioła)
- sól
- 12 łyżek oliwy z oliwek extra virgin na marynatę
- 4 łyżki octu jabłkowego lub winnego (użyłam domowego octu)
- 2 łyżki octu balsamico
- 4 ząbki czosnku
- mielony pieprz
- posiekana natka pietruszki lub inna ulubiona zielenina do posypania przed podaniem na stół
Sposób przygotowania:
1
Cukinie umyj, osusz i pokrój w plasterki grubości około 1 cm.
2
Rozgrzej patelnię grillową, delikatnie zwilż ją oliwą do smażenia. Podsmażaj na niej plasterki cukinii z obu stron na rumiano.
3
Usmażone plastry układaj na dużym talerzu i od razu posypuj tymiankiem i solą (cukinia potrzebuje więcej soli, niż “odrobinę”, aby była smaczna). Pozostaw do wystudzenia.
4
Przygotuj marynatę. Do słoika wlej oliwę i oba rodzaje octu, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz trochę pieprzu.
5
Wstrząsaj zakręconym słoikiem jak shakerem, aż składniki połączą się i stworzą emulsję.
6
Zimne plasterki cukinii układaj w głębszej misce, każdy z nich polewaj odrobiną marynaty. Na nich ułóż kolejną warstwę i kolejną, aż do wyczerpania składników.
7
Naczynie przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki przynajmniej na półtorej doby.
8
Wyjmij z lodówki na godzinę przed podaniem, ponieważ marynowana cukinia zyskuje w pełni swój aromat dopiero w temperaturze pokojowej. Tuż przed podaniem na stół możesz posypać przekąskę posiekaną natką pietruszki lub innej zieleniny – estragonu, krwawnika, podagrycznika, babki, bluszczyku kurdybanka – co tam wpadnie Ci w ręce. Najlepiej podawaj z pieczywem. Smacznego!
Przepisy Przekąski
Przekąski
Jajka faszerowane
Przekąski
Pasztet z karpia.
Przekąski
Roladki (rollsy) z naleśników ze szpinakiem i pstrągiem
Przekąski
Marmurkowe jajka
Jajka faszerowane
Jajka faszerowane super przekąska na każdą imprezę lub spotkanie rodzinne. Sz...
Odsłon: 335
Pasztet z karpia.
Pasztet z mięsa ryby- karpia
Odsłon: 59