Smaker
Sezon na bób

Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska

02.01.2022 Odsłon: 1366
5.0 (2 oceny)
Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Bardzo smaczne mini pizze i paluchy na różnego rodzaju imprezy, zamiast pieczywa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 106

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 141

30 min
5
Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Ciasta Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Serniczek przygotowany na Dzień ojca. Prosty, łatwy w przygotowaniu i smaczny...

Odsłon: 2418

60 min
8
Szybkie i proste placuszki bananowo serowe
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Śniadania Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Placuszki bananowo-serowe to szybkie, puszyste i delikatne placuszki idealne...

Odsłon: 79

15 min
3
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 127

15 min
4
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 165

30 min
5
Przekąski
Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska
Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Zaczyn drożdżowy:
  • 13g drożdży świeżych
  • 1/4 łyżeczki cukru
  • 25 ml ciepłego mleka
  • 1 płaska łyżeczka mąki pszennej
  • Ciasto:
  • 200g mąki do pizzy typ: 00
  • 75 ml letniej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli, pieprzu i oregano
  • 1 łyżka mąki krupczatki do podsypania ciasta do pieczenia
  • Farsz:
  • 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki oregano lub przyprawy do pizzy
  • 50g boczku wędzonego
  • 100g startego sera żółtego lub pokrojonej mozzarelli
  • 100g pieczarek
  • 1 cebula
  • oliwki zielone lub czarne
  • szczypta chili
  • inne dodatki jakie lubimy
Sposób przygotowania:
1

Zaczyn drożdżowy: Wszystkie składniki dodajemy do odpowiedniej wielkości naczynia, mieszamy aby się drożdże rozpuściły, zakrywamy ściereczką i czekamy 15-30 minut, aż drożdże się ruszą.

2

Ciasto: Do zaczynu drożdżowego dodajemy wszystkie składniki, wyrabiamy do gładkiej konsystencji , przykrywamy lnianą sciereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętośc. Potym czasie wykładamy ciasto na stolnicę i jeszcze wyrabiamy 2-3 minut. Dzielimy na odpowiednie kawałki, formujemy mini pizze, smarujemy przygotowanym sosem, obkładamy resztą składników i pieczemy na termoobiegu 20 min w temoeraturze 200°C. Ż tego samego ciasta można również formować paluchy.

3

Farsz: Pieczarki wraz z cebulką kroimy w średnie kawałki, podsmażamy na masełku klarowanym. Ja dodatkowo kroję jeszcze surową cebulkę i bezpośrednio posypuję na sos pomidorowy. Inwencja twórcza jest wskazana.