Smaker
Tłusty Czwartek

Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska

02.01.2022 Odsłon: 1366
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Bardzo smaczne mini pizze i paluchy na różnego rodzaju imprezy, zamiast pieczywa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 195

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96013

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25686

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4087

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148496

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49101

60 min
92
Przekąski
Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Zaczyn drożdżowy:
  • 13g drożdży świeżych
  • 1/4 łyżeczki cukru
  • 25 ml ciepłego mleka
  • 1 płaska łyżeczka mąki pszennej
  • Ciasto:
  • 200g mąki do pizzy typ: 00
  • 75 ml letniej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli, pieprzu i oregano
  • 1 łyżka mąki krupczatki do podsypania ciasta do pieczenia
  • Farsz:
  • 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki oregano lub przyprawy do pizzy
  • 50g boczku wędzonego
  • 100g startego sera żółtego lub pokrojonej mozzarelli
  • 100g pieczarek
  • 1 cebula
  • oliwki zielone lub czarne
  • szczypta chili
  • inne dodatki jakie lubimy
Sposób przygotowania:
1

Zaczyn drożdżowy: Wszystkie składniki dodajemy do odpowiedniej wielkości naczynia, mieszamy aby się drożdże rozpuściły, zakrywamy ściereczką i czekamy 15-30 minut, aż drożdże się ruszą.

2

Ciasto: Do zaczynu drożdżowego dodajemy wszystkie składniki, wyrabiamy do gładkiej konsystencji , przykrywamy lnianą sciereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętośc. Potym czasie wykładamy ciasto na stolnicę i jeszcze wyrabiamy 2-3 minut. Dzielimy na odpowiednie kawałki, formujemy mini pizze, smarujemy przygotowanym sosem, obkładamy resztą składników i pieczemy na termoobiegu 20 min w temoeraturze 200°C. Ż tego samego ciasta można również formować paluchy.

3

Farsz: Pieczarki wraz z cebulką kroimy w średnie kawałki, podsmażamy na masełku klarowanym. Ja dodatkowo kroję jeszcze surową cebulkę i bezpośrednio posypuję na sos pomidorowy. Inwencja twórcza jest wskazana.