Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne mini pizze i paluchy na różnego rodzaju imprezy, zamiast pieczywa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
37
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 1188
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 55
1
Ostatnio komentowane przepisy
37
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 1188
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 55
1
REKLAMA
Przekąski
Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska
wmk
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Zaczyn drożdżowy:
- 13g drożdży świeżych
- 1/4 łyżeczki cukru
- 25 ml ciepłego mleka
- 1 płaska łyżeczka mąki pszennej
- Ciasto:
- 200g mąki do pizzy typ: 00
- 75 ml letniej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli, pieprzu i oregano
- 1 łyżka mąki krupczatki do podsypania ciasta do pieczenia
- Farsz:
- 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki oregano lub przyprawy do pizzy
- 50g boczku wędzonego
- 100g startego sera żółtego lub pokrojonej mozzarelli
- 100g pieczarek
- 1 cebula
- oliwki zielone lub czarne
- szczypta chili
- inne dodatki jakie lubimy
Sposób przygotowania:
1
Zaczyn drożdżowy: Wszystkie składniki dodajemy do odpowiedniej wielkości naczynia, mieszamy aby się drożdże rozpuściły, zakrywamy ściereczką i czekamy 15-30 minut, aż drożdże się ruszą.
2
Ciasto: Do zaczynu drożdżowego dodajemy wszystkie składniki, wyrabiamy do gładkiej konsystencji , przykrywamy lnianą sciereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętośc. Potym czasie wykładamy ciasto na stolnicę i jeszcze wyrabiamy 2-3 minut. Dzielimy na odpowiednie kawałki, formujemy mini pizze, smarujemy przygotowanym sosem, obkładamy resztą składników i pieczemy na termoobiegu 20 min w temoeraturze 200°C. Ż tego samego ciasta można również formować paluchy.
3
Farsz: Pieczarki wraz z cebulką kroimy w średnie kawałki, podsmażamy na masełku klarowanym. Ja dodatkowo kroję jeszcze surową cebulkę i bezpośrednio posypuję na sos pomidorowy. Inwencja twórcza jest wskazana.