Smaker

Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska

02.01.2022 Odsłon: 1366
5.0 (2 oceny)
Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Bardzo smaczne mini pizze i paluchy na różnego rodzaju imprezy, zamiast pieczywa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12421

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 236

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2243

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1629

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4791

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4110

>60 min
36
Przekąski
Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska
Mini pizza, paluchy, imprezowa przekąska
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Zaczyn drożdżowy:
  • 13g drożdży świeżych
  • 1/4 łyżeczki cukru
  • 25 ml ciepłego mleka
  • 1 płaska łyżeczka mąki pszennej
  • Ciasto:
  • 200g mąki do pizzy typ: 00
  • 75 ml letniej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli, pieprzu i oregano
  • 1 łyżka mąki krupczatki do podsypania ciasta do pieczenia
  • Farsz:
  • 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki oregano lub przyprawy do pizzy
  • 50g boczku wędzonego
  • 100g startego sera żółtego lub pokrojonej mozzarelli
  • 100g pieczarek
  • 1 cebula
  • oliwki zielone lub czarne
  • szczypta chili
  • inne dodatki jakie lubimy
Sposób przygotowania:
1

Zaczyn drożdżowy: Wszystkie składniki dodajemy do odpowiedniej wielkości naczynia, mieszamy aby się drożdże rozpuściły, zakrywamy ściereczką i czekamy 15-30 minut, aż drożdże się ruszą.

2

Ciasto: Do zaczynu drożdżowego dodajemy wszystkie składniki, wyrabiamy do gładkiej konsystencji , przykrywamy lnianą sciereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętośc. Potym czasie wykładamy ciasto na stolnicę i jeszcze wyrabiamy 2-3 minut. Dzielimy na odpowiednie kawałki, formujemy mini pizze, smarujemy przygotowanym sosem, obkładamy resztą składników i pieczemy na termoobiegu 20 min w temoeraturze 200°C. Ż tego samego ciasta można również formować paluchy.

3

Farsz: Pieczarki wraz z cebulką kroimy w średnie kawałki, podsmażamy na masełku klarowanym. Ja dodatkowo kroję jeszcze surową cebulkę i bezpośrednio posypuję na sos pomidorowy. Inwencja twórcza jest wskazana.