Przekąski Przepis na:

Mini pizza z papryką i chorizo

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

55DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: jolao

Przepisów i artykułów: 100 Ocena: 790

Dodano: 20.03.2019

Mini pizza doskonale sprawdza się jako przekąska, czy ciepła kolacja, ale z doświadczenia wiem, że dużo osób kupuje sobie podobne cuda w sklepie, czy piekarni na drugie śniadanie do pracy, ale czy nie lepiej przygotować ją sobie samodzielnie?

Składniki

Ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej
50 g świeżych drożdży
250 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią (przyprawa)
3 łyżki rozpuszczonego masła
Dodatkowo:
1 cebula
1 papryka czerwona
ok. 150 g chorizo
150 g sera żółtego
6 łyżek ketchupu
1 łyżka suszonej bazylii

5-6 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Do ciepłej wody dodajemy drożdże, cukier i 2 łyżki mąki, mieszamy przez chwilę i odstawiamy do wyrośnięcia.

Pozostałą mąkę mieszamy z solą i suszonymi pomidorami, dodajemy wyrośnięte drożdże i zagniatamy.

Na koniec dodajemy rozpuszczone masło i ponownie zagniatamy. Odstawiamy na ok. 30 minut do wyrośnięcia.

Gotowe ciasto dzielimy na 6 części, każdą z nich formujemy w kulkę i wałkujemy na grubość ok. 1,5 cm (aby miały regularny kształt można je wyciąć przy pomocy talerzyka). Ciasto nakłuwamy widelcem.

Wierzch smarujemy ketchupem, na nim rozkładamy posiekaną cebulę.

Kolejno wykładamy trochę startego sera, pokrojoną w kostkę paprykę, chorizo pokrojone w plasterki i ponownie ser. Wierzch posypujemy suszoną bazylią.

Pieczemy 10 minut w 180 stopniach.