Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mozzarellę najczęściej można znaleźć w lekkich sałatkach w śródziemnomorskim stylu. Tym razem prezentujemy przepis na przepyszną mozzarellą w panierce, przed schrupaniem której nie można się powstrzymać. Taka przekąska z pewnością zrobi furorę na każdej imprezie ze względu na swoje delikatne wnętrze i doskonały rozmiar. Idealna na jeden kęs! Dla podkręcenia smaku możesz dosypać do panierki odrobinę słodkiej papryki lub curry. Mozzarellę w panierce podawaj z sosem czosnkowym, pomidorowym lub koperkowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 482
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 482
4
REKLAMA
Przekąski
Mozzarella w panierce
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g kulek sera mozzarella mini
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 1-2 jajka
- ok 150 g bułki tartej
- olej do smażenia
- sól, czarny pieprz lub inne przyprawy do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj trzy miseczki. Do jednej wsyp mąkę, do drugiej jajka, a do trzeciej bułkę tartą. Aby podkręcić smak serowych kulek, dodaj do żółtek sól i czarny pieprz. Możesz dosypać odrobinę kurkumy, curry lub słodkiej papryki. Aby mozzarella stała się bardziej chrupiąca, użyj połowy porcji bułki tartej uzupełniając ją bardzo drobno zmielonymi płatkami kukurydzianymi.
2
Mozzarellę wyjmij z zalewy i odsącz na sicie. Następnie obtocz ją w mące, strzep nadmiar, włóż do roztrzepanego jajka, a na koniec panieruj w bułce tartej. Mocno rozgrzej olej w głębokiej patelni i smaż serowe kulki na złoty kolor. Następnie odłóż na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu i serwuj.
3
Jeśli chcesz uniknąć smażenia, rozłóż mozzarelle w panierce na dużej blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i upiecz na złoty kolor (przekręcając kulki w połowie pieczenia). W tym wypadku dla urozmaicenia smaku możesz dorzucić 1-2 łyżki drobno tartego parmezanu do panierowania kulek mozzarelli.