Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Muffiny z oliwkami i serem feta

30.07.2017 Odsłon: 882
5 (1 oceny)
60 min
>6 os.
annapiedziak
annapiedziak

Wilgotne, wytrawne muffiny i klasyczne połączenie oliwek z serem feta.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5702

60 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 91

15 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Baronessa

Ciasta Baronessa

Baronessa to delikatny torcik z kremem śmietanowym. Jest idealnym dodatkiem d...

Odsłon: 54794

30 min
68
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 72

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 112

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 618

15 min
7
Przekąski
Muffiny z oliwkami i serem feta
Autor:
annapiedziak
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • na ok. 18 muffin:
  • składniki mokre:
  • 125ml mleka
  • 180g jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 3 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
  • 1 jajko
  • składniki suche:
  • 275g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • dodatkowo:
  • 150g sera feta
  • 80g zielonych oliwek
  • 80g czarnych oliwek
Sposób przygotowania:
1

Ser feta kroimy w drobną kostkę, a oliwki w plasterki. Przy czym 18 oliwek kroimy na połówki i odkładamy na bok, posłużą nam one do ozdoby wierzchów muffin.

2

Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni. Formę na muffiny wykładamy papilotkami (jeśli używamy foremek silikonowych nie musimy wykładać ich papilotkami).

3

Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, pieprz oraz pozostałe przyprawy. Wszystko razem mieszamy. Dodajemy oliwki wraz z serem feta i ponownie mieszamy, aby składniki równomiernie rozłożyły się w mące.

4

Do drugiej miski wlewamy mleko, jogurt naturalny oraz oba rodzaje olejów. Wbijamy jajko, a następnie mieszamy dokładnie trzepaczką lub łyżką do połączenia składników.

5

Zawartość obu misek łączymy. Nie mieszamy zbyt długo – należy delikatnie przemieszać masę łyżką tak, aby składniki sypkie były oblepione mokrymi. Nie przejmujemy się grudkami. Muffiny będą puszyste i lekkie, jeśli nie będziemy męczyć ich zbyt długo mieszaniem, czy miksowaniem.

6

Ciasto wykładamy łyżką do ¾ wysokości papilotek i wciskamy pozostawione połówki oliwek w wierzchy. Następnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 15-17 minut. Możemy zrobić test „suchego patyczka” – jeśli patyczek wbity w muffinkę nie będzie oblepiony surowym ciastem, znak to, że muffiny są upieczone.