Smaker

Ogórki małosolne

09.08.2016 Odsłon: 3586
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Sezon na ogórki w pełni. Chyba prawi w każdym domu znajduje się duży słój wypełniony po brzegi ogórkami. U mnie też zajmuje on centralne miejsce na kuchennym blacie. Oto mój przepis na ten letni przysmak.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Delikatna marynata do drobiu na grilla

Dania główne Delikatna marynata do drobiu na grilla

Jeżeli zależy nam na tym, by grillowane mięso było soczyste i delikatne, przy...

Odsłon: 110

30 min
3
wałek
wałek
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Doskonały do mięs z grilla i kanapek z wędliną. Sos, który zastąpi musztardę...

Odsłon: 352

15 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4194

15 min
12
agafia
agafia
Dania główne

pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Dania główne pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Podawałam kiedyś przepis na sardyńskie pierogi (culurgiones), których smak oc...

Odsłon: 150

>60 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 34132

15 min
34
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9729

>60 min
26
Przekąski
Ogórki małosolne
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ogórki gruntowne najlepiej małe ok 1 - 1 1/2 kg.
  • Marchew 2-3 szt.
  • Czosnek 3-4 ząbki
  • Chrzan korzeń 1 szt.
  • Liście wiśni 8-9 szt.
  • Liście chrzanu 2-3 szt.
  • Liście dębu 4-5 szt.
  • Koper 5-6 szt.
  • Liście porzeczki 5-6 szt.
  • Cebula 1-2 szt.
  • Woda aby zalać cały słoik
  • Sól kamienna 1 łyżka na 1 litr wody
Sposób przygotowania:
1

Ogórki bardzo dobrze umyć. Marchew, chrzan, cebulę oraz czosnek obrać. Liście dokładnie opłukać.

2

W dużym słoju na dnie kładziemy ząbki czosnku, kawałki chrzanu, części liści i koper, następnie bardzo ciasno układamy ogórki, między nimi dokładamy kawałki marchewek. Następnie ponownie dokładamy liście, koper i kolejną warstwę ogórków.

3

Przygotowujemy wodę, tyle ile będziemy potrzebować. W gorącej wodzie rozpuszczamy sól kamienną w proporcji 1 łyżka na 1 litr wody. Ostudzoną wodą zalewamy ogórki po same brzegi.

4

Najlepsze są po 2-3 dniach. Smacznego :)