Pączki ziemniaczane z mięsem

Przygotowanie

1. 

   CIASTO:

2. 

   Ziemniaki ugotować w słonej wodzie, wystudzić i przecisnąć przez praskę.

3. 

   Następnie do ziemniaków dodać mąkę żółtka sól i pieprz - wyrobić (jeśli ciasto jest zbyt mokre - dodać jeszcze odrobinę mąki).

4. 

   MIĘSO:

5. 

   Filet z kurczaka pokroić w kostkę i wrzucić do garnka, następnie w 2 szklankach gorącej wody rozpuścić kostkę rosołową i zalać kurczaka - gotować do całkowitego odparowania wody. Wystudzić.

6. 

   Następnie zmielić, dodać jajko i doprawić pieprzem i solą - wymieszać.

7. 

   Ciasto rozwałkować (nie za cienko), kroić kwadraty i nakładać mięso. Sklejać dokładnie i formując kulki.

8. 

   Pączki wrzucać do rozgrzanego na patelni oleju, smażyć na złocistobrązowy kolor. Podawać na gorąco.

9. 

   SMACZNEGO!