Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Paprykowe zawijańce

17.04.2025 Odsłon: 4660
5.0 (7 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Paprykowe zawijańce, czyli francuskie bułeczki z pastą paprykową, to pomysł na piknikową przekąskę albo – idealny na szwedzki stół – poczęstunek dla gości.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 25

15 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Śledzie w oleju

Przekąski Śledzie w oleju

Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...

Odsłon: 101

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 691

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2350

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 2161

30 min
10
asia 7
asia 7
Przekąski

Najprostsze zapiekanki

Przekąski Najprostsze zapiekanki

Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...

Odsłon: 69

15 min
2
Przekąski
Paprykowe zawijańce
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • arkusz ciasta francuskiego (375 g)
  • 2 czerwone papryki
  • ½ czerwonej cebuli
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 75 g parmezanu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • szczypta pieprzu cayenne
  • szczypta brązowego cukru
  • sól, czarny pieprz (do smaku)
  • 1 jajko
Sposób przygotowania:
1

Umyj papryki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 20 minut. W połowie pieczenia obróć na drugą stronę. Papryki sczernieją w wysokiej temperaturze – to znak, że miąższ jest miękki i z łatwością oddzielisz od niego przypaloną skórkę po wyjęciu warzyw z piekarnika.

2

Pokrój cebulę w kosteczkę zeszklij na oliwie. Pod koniec smażenia dodaj posiekane ząbki czosnku.

3

Obierz przestudzone papryki usuń z nich gniazda nasienne. Połącz z cebulą i zblenduj (nie do końca, masa nie powinna być całkowicie homogenna).

4

Połącz pastę paprykową z koncentratem pomidorowym i startym na tarce o drobnych oczkach parmezanem. Dodaj do pasty zioła, dopraw pieprzem cayenne, cukrem, solą i czarnym pieprzem.

5

Rozsmaruj pastę paprykową na rozwiniętym arkuszu ciasta francuskiego, zachowując wolny margines wzdłuż dłuższego boku. Zwiń ciasto w roladę, kończąc na boku z wolnym marginesem.

6

Pokrój roladę na plastry o grubości około 2 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj spore odstępy pomiędzy zawijańcami – ciasto urośnie w trakcie pieczenia.

7

Posmaruj zawijańce z wierzchu rozkłóconym jajkiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 25 minut – aż ciasto się zarumieni.