Smaker

Paprykowe zawijańce

17.04.2025 Odsłon: 4470
5.0 (7 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Paprykowe zawijańce, czyli francuskie bułeczki z pastą paprykową, to pomysł na piknikową przekąskę albo – idealny na szwedzki stół – poczęstunek dla gości.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Zupy

czernina

Zupy czernina

Czernina czy też czarna polewka to zupa z dodatkiem kaczej lub gęsiej krwi. N...

Odsłon: 16539

>60 min
21
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pyszna sałatka

Sałatki Pyszna sałatka

Idealna do pracy lub na drugie śniadanie.

Odsłon: 1879

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 901

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 229

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 182

30 min
7
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 14490

30 min
10
Przekąski
Paprykowe zawijańce
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • arkusz ciasta francuskiego (375 g)
  • 2 czerwone papryki
  • ½ czerwonej cebuli
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 75 g parmezanu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • szczypta pieprzu cayenne
  • szczypta brązowego cukru
  • sól, czarny pieprz (do smaku)
  • 1 jajko
Sposób przygotowania:
1

Umyj papryki i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 20 minut. W połowie pieczenia obróć na drugą stronę. Papryki sczernieją w wysokiej temperaturze – to znak, że miąższ jest miękki i z łatwością oddzielisz od niego przypaloną skórkę po wyjęciu warzyw z piekarnika.

2

Pokrój cebulę w kosteczkę zeszklij na oliwie. Pod koniec smażenia dodaj posiekane ząbki czosnku.

3

Obierz przestudzone papryki usuń z nich gniazda nasienne. Połącz z cebulą i zblenduj (nie do końca, masa nie powinna być całkowicie homogenna).

4

Połącz pastę paprykową z koncentratem pomidorowym i startym na tarce o drobnych oczkach parmezanem. Dodaj do pasty zioła, dopraw pieprzem cayenne, cukrem, solą i czarnym pieprzem.

5

Rozsmaruj pastę paprykową na rozwiniętym arkuszu ciasta francuskiego, zachowując wolny margines wzdłuż dłuższego boku. Zwiń ciasto w roladę, kończąc na boku z wolnym marginesem.

6

Pokrój roladę na plastry o grubości około 2 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj spore odstępy pomiędzy zawijańcami – ciasto urośnie w trakcie pieczenia.

7

Posmaruj zawijańce z wierzchu rozkłóconym jajkiem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 25 minut – aż ciasto się zarumieni.