Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Warzywne pasty kanapkowe to bardzo smaczna i zdrowa alternatywa dla takich klasycznych dodatków do pieczywa, jak sery i wędliny. Można przygotować je niemal z każdego warzywa. Warto poszukać inspiracji w kuchni bliskowschodniej, gdzie królują takie przysmaki, jak popularny hummus czy paprykowa muhammara. Baba ghanoush, czyli pasta z bakłażana pieczonego, to jeszcze jedna ciekawa propozycja.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto do niedzielnej kawy
Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2118
2
9
Dania główne
Pieczona brukselka z warzywami z kaszą bulgur i dresingiem miodowo-musztardowym
Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...
Odsłon: 116
3
5
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 156
3
Ciasta
Sernik na kakaowym spodzie
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 293
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto do niedzielnej kawy
Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2118
2
9
Dania główne
Pieczona brukselka z warzywami z kaszą bulgur i dresingiem miodowo-musztardowym
Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...
Odsłon: 116
3
5
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 156
3
Ciasta
Sernik na kakaowym spodzie
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 293
3
REKLAMA
Przekąski
Pasta z bakłażana pieczonego
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 bakłażany
- 1-2 ząbki czosnku
- 3 łyżki pasty tahini
- 2 łyżki soku z cytryny
- ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- oliwa z oliwek, posiekana natka pietruszki (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Umyj bakłażany i ponakłuwaj w kilku miejscach widelcem. Nagrzej piekarnik do 200°C. Ułóż bakłażany na kratce piekarnika wyłożonej folia aluminiową. Piecz warzywa przez 45-50 minut, co pewien czas obracając. Po upieczeniu skórka powinna być niemal zwęglona, a miąższ – skurczony i bardzo miękki. Upieczone bakłażany lekko przestudź i obierz ze skórki. Jeśli to konieczne, odciśnij miąższ z nadmiaru soku.
2
Umieść miąższ bakłażanów w misce. Dodaj pozostałe składniki – sok z cytryny, tahini, rozdrobniony czosnek i kmin rzymski. Zblenduj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz też dodać więcej soku z cytryny.
3
Pastę z bakłażana pieczonego możesz nakładać na kanapki, tosty, albo wyjadać łyżeczką bezpośrednio z miseczki. Przed konsumpcją polej pastę oliwą i oprósz posiekaną natką pietruszki. Dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami (np. ogórkiem, pomidorkami cherry), ale też z owocami, nasionami granatu, uprażonym sezamem.