Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Warzywne pasty kanapkowe to bardzo smaczna i zdrowa alternatywa dla takich klasycznych dodatków do pieczywa, jak sery i wędliny. Można przygotować je niemal z każdego warzywa. Warto poszukać inspiracji w kuchni bliskowschodniej, gdzie królują takie przysmaki, jak popularny hummus czy paprykowa muhammara. Baba ghanoush, czyli pasta z bakłażana pieczonego, to jeszcze jedna ciekawa propozycja.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Sałatki
Sałatka nie tylko do obiadu
Szybka i smaczna sałatka idealna do obiadu, pracy czy jako dodatek do kolacji.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 87
2
Śniadania
Lane kluski na mleku
Przepyszne śniadanie mojego dzieciństwa. Dziś na życzenie córki która przyjec...
Odsłon: 515
3
Sałatki
Sałatka na niedzielę
Smaczna sałatka z makaronem nie tylko na niedzielę.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 123
3
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
5
Sałatki
Sałatka nie tylko do obiadu
Szybka i smaczna sałatka idealna do obiadu, pracy czy jako dodatek do kolacji.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 87
2
Śniadania
Lane kluski na mleku
Przepyszne śniadanie mojego dzieciństwa. Dziś na życzenie córki która przyjec...
Odsłon: 515
3
Sałatki
Sałatka na niedzielę
Smaczna sałatka z makaronem nie tylko na niedzielę.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 123
3
5
3
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Pasta z bakłażana pieczonego
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 bakłażany
- 1-2 ząbki czosnku
- 3 łyżki pasty tahini
- 2 łyżki soku z cytryny
- ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- oliwa z oliwek, posiekana natka pietruszki (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Umyj bakłażany i ponakłuwaj w kilku miejscach widelcem. Nagrzej piekarnik do 200°C. Ułóż bakłażany na kratce piekarnika wyłożonej folia aluminiową. Piecz warzywa przez 45-50 minut, co pewien czas obracając. Po upieczeniu skórka powinna być niemal zwęglona, a miąższ – skurczony i bardzo miękki. Upieczone bakłażany lekko przestudź i obierz ze skórki. Jeśli to konieczne, odciśnij miąższ z nadmiaru soku.
2
Umieść miąższ bakłażanów w misce. Dodaj pozostałe składniki – sok z cytryny, tahini, rozdrobniony czosnek i kmin rzymski. Zblenduj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz też dodać więcej soku z cytryny.
3
Pastę z bakłażana pieczonego możesz nakładać na kanapki, tosty, albo wyjadać łyżeczką bezpośrednio z miseczki. Przed konsumpcją polej pastę oliwą i oprósz posiekaną natką pietruszki. Dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami (np. ogórkiem, pomidorkami cherry), ale też z owocami, nasionami granatu, uprażonym sezamem.