Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche paszteciki wigilijne z kiszoną kapustą i leśnymi grzybami. Serwuj obowiązkowo z kubkiem czerwonego barszczu. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Znikają ze stołu w mgnieniu oka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
krokiety ziemniaczane
Jeżeli jesteście fanami ziemniaczków, musicie spróbować tych krokietów. :D Do...
Odsłon: 652
5
Dodatki
sos koperkowy
Przepis na prosty i smaczny sos koperkowy. Można użyć go na przykład do piecz...
Odsłon: 153
3
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 6166
46
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 32300
78
32
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
krokiety ziemniaczane
Jeżeli jesteście fanami ziemniaczków, musicie spróbować tych krokietów. :D Do...
Odsłon: 652
5
Dodatki
sos koperkowy
Przepis na prosty i smaczny sos koperkowy. Można użyć go na przykład do piecz...
Odsłon: 153
3
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 6166
46
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 32300
78
32
REKLAMA
Przekąski
Paszteciki wigilijne
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na farsz:
- 1 kg kiszonej kapusty
- 1 kg świeżej kapusty
- 70 g suszonych grzybów
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- jajko
- 2 łyżki śmietany 18%
- szczypta soli
Dodatkowo:
- jajko
Sposób przygotowania:
1
Suszone grzyby zalej wodą. Gotuj przez około 20 minut. Następnie grzyby odcedź i odstaw je do wystudzenia. Wystudzone grzyby pokrój w drobną kostkę.
2
Świeżą kapustę drobno poszatkuj i przełóż do garnka. Zalej szklanką wody i duś przez około 10 minut.
3
Kapustę kiszoną odsącz z zalewy (jeśli jest mocno kwaśna, możesz ją przepłukać pod bieżącą wodą). Odsączoną kapustę dodaj do poszatkowanej, świeżej kapusty. Wsyp pokrojone, suszone grzyby. Dodaj 2 łyżki masła. Składniki gotuj przez około 30 minut (do miękkości) pod przykryciem. Farsz dopraw solą i pieprzem. Następnie odstaw do wystudzenia.
4
Przygotuj kruche ciasto na paszteciki. Mąkę przesiej do miski, wbij jajko, dodaj szczyptę soli. Masło zetrzyj na tarce i dodaj do pozostałych składników. Zagnieć gładkie, jednolite ciasto.
5
Wyrobione ciasto owiń folią spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki. Po tym czasie przełóż ciasto na stolnicę oprószoną mąką. Odwiń je z folii i rozwałkuj na placek o grubości około 2-3 mm.
6
Z ciasta wytnij kwadraty. Wzdłuż jednej krawędzi ułóż nadzienie. Ciasto z farszem zwiń w rulon.
7
Blachę wyściel papierem do pieczenia. Paszteciki wigilijne ułóż obok siebie w niewielkich odstępach.
8
Do miski wbij jajko i rozkłóć je widelcem. Rozmąconym jajkiem posmaruj paszteciki.
9
Paszteciki wigilijne piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Pod koniec pieczenia paszteciki powinny nabrać pięknego, złotego koloru.