Smaker

Paszteciki z ciasta na pizzę

27.12.2022 Odsłon: 11708
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Okazuje się, że ciasto na pizzę jest bardzo uniwersalne. Możesz z niego wykonać pyszne paszteciki z dodatkiem pełnego smaku sosu pomidorowego. Bardzo zabieganym i zapracowanym osobom radzimy użyć gotowego ciasta na pizzę i sosu marinara ze słoika. Jednak poniższy przepis obejmuje przygotowanie dania od podstaw.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1013

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4424

30 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 280

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 452

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2760

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38736

15 min
56
Przekąski
Paszteciki z ciasta na pizzę
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 500 g mąki do ciasta drożdżowego
  • 10 g świeżych drożdży
  • 25 g cukru
  • 10 g soli
  • 30 ml oliwy lub oleju
  • 180 ml ciepłej wody
  • 130 g żółtego sera
  • biały sezam do posypania
Dodatki
  • 400 g pomidorów (z puszki bez skórki lub świeżych, obranych)
  • 1 cebulka
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól, cukier, pieprz
  • 1 łyżeczka włoskich przypraw
  • 1-2 łyżki oleju lub oliwy
  • 150 g tartej mozzarelli
Sposób przygotowania:
1

Przesiej mąkę do miski, zrób wgłębienie i wkrusz świeże drożdże. Dolej do tego odrobinę ciepłej wody, następnie dodaj cukier, oliwę i sól. Wymieszaj składniki widelcem, po czym wlej całą ciepłą wodę. Gdy uzyskasz gęstą i klejącą masę, przenieś ciasto na blat podsypany mąką i zagniataj około 10-15 minut. Możesz także wspomóc się robotem kuchennym ze specjalnym hakiem do wyrabiania ciasta. Gdy ciasto jest gotowe, przełóż je do miski, oprósz je mąką, by nie wyschło, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

2

W tym czasie przygotuj sos. Do garnka z grubym dnem wlej olej, rozgrzej, wrzuć posiekaną cebulkę, a po chwili zmiażdżony czosnek. Gdy warzywa będą złote, wrzuć do garnka pomidory i gotuj na średnim ogniu około 40 minut. Od czasu do czasu zamieszaj. Na koniec dopraw ziołami, cukrem, solą i pieprzem. Sos powinien zgęstnieć, a jeśli chcesz, by był bardziej gładki, zmiel go w blenderze.

3

Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę i rozwałkuj na bardzo cienki, prostokątny arkusz. Posmaruj go przygotowanym sosem i posyp drobno startym serem. Zaczynając od dołu, zwiń ciasto w zwarty rulon i dobrze sklej brzegi. Ostrym nożem lub radełkiem do krojenia pizzy wycinaj krążki o szerokości około 2-3 cm i układaj na dużej blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Górę pasztecików posyp sezamem. Wstaw blachę do pieca na około 15-20 minut i piecz w 180-190°C. Gotowe paszteciki wystudź i przykryj papierem śniadaniowym, by nie wyschły. Podawaj samodzielnie lub z ulubionym dipem.