Przekąski Przepis na:
Pasztet szpinakowy
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22227
Dodano: 26.03.2009
Odsłon: 6766
Zdrowa odmiana. Pasztet nie zawsze musi być mięsny. Szpinak na świątecznym stole w całkiem nowej odsłonie. Zaspokoi gusta nie tylko wegetarian.
Składniki
- szpinak (może być mrożony), 2 kg
- cebula, 30 dag
- tarta bułka, 50 dag
- starty, żółty ser, 15 dag
- mleko, 300 ml
- jajka, 6 szt.
- masło, 5 łyżek + odrobina do posmarowania formy
- czosnek, 4 ząbki
- sól
- pieprz
- tarta gałka muszkatułowa
- posiekana świeża mięta, 1 łyżeczka
- posiekany estragon, szczypta
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebule obrać, drobno pokroić. Tartą bułkę namoczyć w letnim mleku. Czosnek obrać, drobniutko posiekać. Masło rozgrzać w płaskim garnku, dusić na nim cebulę i szpinak (do miękkości). Dodać odciśniętą bułkę, jajka oraz posiekane zioła. Przyprawić na pikantnie solą, świeżo zmielonym pieprzem i gałką muszkatołową.
-
Do masy szpinakowej przełożyć czosnek, dokładnie wymieszać, wystudzić. Wsypać starty żółty ser. Wszystkie składniki ponownie wymieszać, posolić.
-
Formę posmarować grubą warstwą masła. Przełożyć do niej masę szpinakową, wierzch wyrównać. Pasztet przykryć posmarowaną tłuszczem folią aluminiową. Głęboką blachę wypełnić gorącą wodą, umieścić w niej formę z pasztetem. Wsunąć do rozgrzanego piekarnika, piec około 1 i 1/2 godziny w temp. 170°C.
-
Pasztet wyjąć z pieca, odstawić do wystygnięcia. Następnie wstawić na całą noc do lodówki (w formie). Ostrożnie zdjąć formę. Pasztet pokroić na kawałki, ewentualnie posypać świeżo startym parmezanem, podawać.
Twoje notatki do przepisu
56445 odsłon
90
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kissxxmexd 10 kwietnia 2009Zgłoś do usunięcia
Właśnie takiego czegoś szukałam, bo sama jestem wegetarianką. ;]0 Kto głosował? | Odpowiedz
mala_lovli 05 kwietnia 2009Zgłoś do usunięcia
Mam pytanie, jak mozna okreslic smak tego paszteciku? interesuje mnie to bardzo, czy mozna to do czegos porównać? bo chcialabym przekonac domowników do tego, ale jak nie będą jeść, to sie tylko zmarnuje.... ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz