Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalafior to bardzo wszechstronne warzywo, z którego można wyczarować wiele ciekawych, a przede wszystkim smacznych dań. Jednym z nich jest pasztet, który podbije nie jedno podniebienie. Jego smak przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, jak i mięsożercom.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
59
17
Przepis dnia
31
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
59
17
Przepis dnia
31
1
REKLAMA
Przekąski
Pasztet z kalafiora
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1000 ml bulionu warzywnego
- 1 duży kalafior
- 100 g kaszy jaglanej
- 2 duże ziemniaki
- 1 duża cebula
- 15 g musztardy sarepskiej lub innej ostrej
- 15 g chrzanu
- 15 g masła orzechowego
- 15 g oleju sezamowego
- 15 g bułki tartej
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
- masło do wysmarowania blaszki
Sposób przygotowania:
1
Kalafiora opłucz pod bieżącą wodą, usuń liście i pokrój go na różyczki. Ziemniaka obierz, umyj i pokrój w kostkę.
2
Zagotuj bulion warzywny. Po czasie wrzuć do niego kalafiora i ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut. W osobnym garnku ugotuj kaszę jaglaną. Odcedź całość, zostawiając bulion w innym naczyniu. Kaszę przełóż do miski i rozdziel ziarna widelcem.
3
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, aż się zeszkli.
4
Różyczki kalafiora, ziemniaki i cebulę umieść w naczyniu i zmiksuj na gładką masę.
5
Następnie dodaj kaszę jaglaną, musztardę, chrzan oraz masło orzechowe. Dopraw całość solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko dokładnie, by wszystkie składniki się połączyły.
6
Keksówkę wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą. Do formy przełóż całą masę i wierzch wyrównaj łyżką. Pasztet wstaw do piekarnika i piecz ok. 50 minut. Wyjmij u pozostaw do ostudzenia, a następnie pokrój na porcje.