Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczarki w cieście naleśnikowym to przekąska, która łączy w sobie chrupiącą, złocistą panierkę z soczystym, grzybowym wnętrzem. To prosta potrawa, którą wykonasz w kilka chwil. Będzie idealna jako przegryzka na spotkania z przyjaciółmi lub smaczny dodatek do ulubionego sosu. Niech nie zdziwi cię dodatek proszku do pieczenia w cieście naleśnikowym - dzięki temu panierka będzie niezwykle chrupiąca.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Stripsy paprykowe
Delikatne, aromatyczne paprykowe stripsy w chrupiącej panierce. Doskonałe na...
Odsłon: 115
0
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 137
0
3
Desery
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...
Odsłon: 74
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Stripsy paprykowe
Delikatne, aromatyczne paprykowe stripsy w chrupiącej panierce. Doskonałe na...
Odsłon: 115
0
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...
Odsłon: 137
0
3
Desery
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...
Odsłon: 74
1
1
REKLAMA
Przekąski
Pieczarki w cieście naleśnikowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 500 g średniej wielkości pieczarek
- 170 g mąki pszennej (plus 2-3 łyżki)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 125 ml mleka
- 1 jajko
- sól, czarny pieprz, słodka papryka mielona, mielona papryczka chili (opcjonalnie)
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp przesianą mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą, czarnym pieprzem i słodką papryką. Możesz dosypać także oregano, curry lub szczyptę papryczki chili. W misce ubij jajko, dolej mleko, a następnie dosypuj mączną mieszankę i wymieszaj, aby uzyskać gęste ciasto naleśnikowe. Odstaw miskę z ciastem na 20 minut.
2
Wybierz pieczarki o podobnej wielkości, aby uzyskać równe smażenie. Oczyść grzyby, w razie potrzeby odetnij trzonki, żeby pozostały same kapelusze – trzonków możesz użyć np. do farszu na pierogi.
3
W głębokiej patelni lub szerokim garnku rozgrzej olej. Potrzebujesz ok. 500 ml (lub więcej). Pieczarki obtocz w mące, po czym zanurzaj w naleśnikowym cieście, potrzymaj chwilę na widelcu, aby nadmiar ciasta skapał i delikatnie wkładaj grzyby na patelnię z rozgrzanym olejem. Smaż z dwóch stron na złoty kolor (jak pączki), po czym wyjmij łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku.
4
Pieczarki w cieście naleśnikowym podawaj na ciepło i maczaj w sosie słodko-kwaśnym lub jogurtowo-czosnkowym. Sprawdzą się także jako element dania obiadowego lub przekąska na zimno.