Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mięso obecnie jest tanie, często więc piekę różne mięsa i podaję do kanapek. Jest o wiele smaczniejsze od wędlin sklepowych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6201
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 173
2
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6201
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 173
2
REKLAMA
Przekąski
Pieczona karkówka :
helenapon
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg karkówki
- Marynata:
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 1/2 szklanki czerwonego, wtrawnego wina
- 2 łyzeczki musztardy
- 1 łyżka roztartego w dłoni majeranku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki płynnego miodu
- 1 łyżeczka sproszkowanej, słodkiej papryki
- 4 duże ząbki czosnku
- 2 łyżeczki grubej soli morskiej
- 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 6 listków laurowych
- 5 ziaren ziela
Sposób przygotowania:
1
Olej, wino i przyprawy dokładnie wymieszać. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przelać do naczynia, w którym będziemy piekli karkówkę i dokładnie obtoczyć ją w marynacie ze wszystkich stron. Wstawić do lodówki na całą noc. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec karkówkę około 2,5 godziny, często ją obracając i polewając wytworzonym sosem. Można też podlewać winem lub bulionem. Jeżeli karkówkę chcemy przeznaczyć na kanapki, kroimy w plastry dopiero po całkowitym ostygnięciu.