Smaker

Pieczona karkówka :

13.11.2021 Odsłon: 14625
5.0 (22 oceny)
Pieczona karkówka :
>60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Mięso obecnie jest tanie, często więc piekę różne mięsa i podaję do kanapek. Jest o wiele smaczniejsze od wędlin sklepowych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Schab gotowany w wodzie połączonej z mlekiem.
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Schab gotowany w wodzie połączonej z mlekiem.

Wędliny Schab gotowany w wodzie połączonej z mlekiem.

Pyszna wędlina przygotowana domowym sposobem. Jest to schab gotowany w wodzie...

Odsłon: 6551

>60 min
15
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3924

>60 min
21
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 11642

15 min
44
Soczysta pierś z kurczaka z farszem
smaker
smaker
Dania główne

Soczysta pierś z kurczaka z farszem

Dania główne Soczysta pierś z kurczaka z farszem

Soczysta pierś z kurczaka z farszem to danie równie finezyjne, co proste w pr...

Odsłon: 1264

30 min
1
Sernik Gianduia
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Gianduia

Ciasta Sernik Gianduia

Gianduia to klasyczna włoska czekolada, która charakteryzuje się głębokim sma...

Odsłon: 2829

60 min
4
Bitki ze schabu w aromatycznym sosie
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bitki ze schabu w aromatycznym sosie

Dania główne Bitki ze schabu w aromatycznym sosie

Smaczne, soczyste, kruche mięso w aromatycznym cebulowo-jabłkowym sosie. Dosk...

Odsłon: 5684

60 min
12
Przekąski
Pieczona karkówka :
Pieczona karkówka :
Autor:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg karkówki
  • Marynata:
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 1/2 szklanki czerwonego, wtrawnego wina
  • 2 łyzeczki musztardy
  • 1 łyżka roztartego w dłoni majeranku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 1 łyżeczka sproszkowanej, słodkiej papryki
  • 4 duże ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki grubej soli morskiej
  • 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 6 listków laurowych
  • 5 ziaren ziela
Sposób przygotowania:
1

Olej, wino i przyprawy dokładnie wymieszać. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przelać do naczynia, w którym będziemy piekli karkówkę i dokładnie obtoczyć ją w marynacie ze wszystkich stron. Wstawić do lodówki na całą noc. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec karkówkę około 2,5 godziny, często ją obracając i polewając wytworzonym sosem. Można też podlewać winem lub bulionem. Jeżeli karkówkę chcemy przeznaczyć na kanapki, kroimy w plastry dopiero po całkowitym ostygnięciu.