Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Będąc w Toruniu w czasie wakacji, jedliśmy przepyszne pieczone pierogi, a dziś próbowaliśmy przywołać ten smak. Mniam!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2717
5
62
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2717
5
62
1
REKLAMA
Przekąski
Pieczone pierogi z mięsem
Mole3
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO:
- mąka pszenna + mąka orkiszowa, po 25 dkg + kilka łyżek pszennej
- drożdże, 5 dkg
- cukier, 1/2 łyżeczki
- sól, 1/2 łyżeczki
- ciepła woda, ok. szklanki
- oliwa, 3 łyżki
- Farsz: mięso z rosołu - 2 udka z kurczaka,szponder,kość ze schabu
- jarzyny z rosołu - 2 marchewki, 2 pietruszki,1 por, kawałek selera
- cebula suszona, 3 łyżeczki
- CZOSNEK GRANULOWANY, 2 łyżeczki
- jajko
- Bułka tarta, ewentualnie
- sól,pieprz, do smaku
- oregano, słonecznik, do posypania
- rozbełtane jajko, do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Z 1/2 szklanki wody, kilku łyżek mąki pszennej, cukru i drożdży zrobić rozczyn. Odstawić do wyrośnięcia. Do rozczynu dodać resztę mąki i wody - wyrabiać ciasto. Dodać oliwę, wymieszać i przełożyć na stolnicę. Wyrabiać do uzyskania elastycznego ciasta. W razie potrzeby dodać jeszcze mąki.
2
Farsz: Mięso obrać z kości, razem z jarzynami przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać przyprawy, jajko i ewentualnie bułkę tartą, jeśli masa będzie zbyt rzadka.
3
Ciasto wałkować na grubość do 1/2 cm. Wycinać duże koła, nakładać farsz i zlepiać. Posmarować po wierzchu rozbełtanym jajkiem i posypać oregano lub nasionkami słonecznika.
4
Piec 20 minut w temp. 190 stopni, grzałki góra-dół.
5
Podawać na ciepło lub zimno z dodatkiem ketchupu lub innych zimnych sosów do mięs.
6
Smacznego!