Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierniczki na świąteczny czas.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Masło stopić na małym ogniu, ale nie doprowadzać do wrzenia, pod koniec dodać miód. Nadal podgrzewać na minimalnym ogniu, ciągle mieszając, aż miód i masło się rozpuszczą. W Żadnym przypadku nie można dopuścić do zagotowania. Gdy się rozpuści zdjąć z ognia do przestygnięcia.
Do miski przesiać mąkę z kakao, sodą oczyszczoną i przyprawą do piernika. Dodać cukier puder i roztrzepane jajko. Przestudzony miód i masło. Wszystko dokładnie wymieszać łopatka lub mikserem, aż do uzyskania gładkiej jednolitej masy. Na koniec dodajemy mąkę i dokładnie wyrabiamy. Wszystko przełożyć na stolnicę wysypaną mąka.
Wyrobione ciasto owijamy w folę i wstawiamy na godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto wałkujemy partiami na grubość 3 mm delikatnie podsypując stolnicę, starając się nie nasypać dużo mąki na wierzchnia stronę ciasta.
Pierniczki wycinamy ulubionymi foremkami i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (układając trzeba zostawić małe odstępy bo pierniczki rosną).
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 7-10 minut.
Pierniczki lukrujemy według uznania.
2
Białko delikatnie ubić do spienienia, następnie powali partiami dodawać cukier puder.
Gdy jest biały i gęsty jak śmietana lukier możemy uznać za doskonały i możemy zacząć dekorować przestudzone pierniczki.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Pierniczki
Puszyste pierniczki, ich cudowny zapach czuć w całym domu. Gotowe do jedzenia...
Odsłon: 2985
4
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Smażony karp w zalewie octowej
Bez ości, to świetna metoda na przygotowanie wcześniej świątecznego karpia, l...
Odsłon: 250
12
Dodatki
Tradycyjny polski sos do ryby
Tradycyjny staropolski sos, często zwany szarym, do ryb. Długo się obawiałam...
Odsłon: 417
10
Przekąski
Skumbrie w tomacie
Rozsławiona potrawa przez Gałczyńskiego i jak tu jej nie zrobić, czyli makrel...
Odsłon: 272
11
17
Dania główne
Schabowe w panko z surówką z rzodkwi
Niedzielny obiad:tradycyjny kotlet schabowy w chrupiącej panierce z panko pod...
Odsłon: 12
1
Desery
Pierniczki
Przepis na pyszne i aromatyczne pierniczki, który sprawdza się u mnie od lat....
Odsłon: 156
6
Inne przepisy autora
Dania główne
Pulpeciki w sosie pomidorowym
Przepis na pyszne pulpeciki z indyka w sosie pomidorowym.
Odsłon: 292
4
3
Przekąski
Maślane ciasteczka przez maszynkę
Ciasteczka szybko się robi a jeszcze szybciej znikają z talerza.
Odsłon: 2648
9
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Smażony karp w zalewie octowej
Bez ości, to świetna metoda na przygotowanie wcześniej świątecznego karpia, l...
Odsłon: 250
12
Dodatki
Tradycyjny polski sos do ryby
Tradycyjny staropolski sos, często zwany szarym, do ryb. Długo się obawiałam...
Odsłon: 417
10
Przekąski
Skumbrie w tomacie
Rozsławiona potrawa przez Gałczyńskiego i jak tu jej nie zrobić, czyli makrel...
Odsłon: 272
11
17
Dania główne
Schabowe w panko z surówką z rzodkwi
Niedzielny obiad:tradycyjny kotlet schabowy w chrupiącej panierce z panko pod...
Odsłon: 12
1
Desery
Pierniczki
Przepis na pyszne i aromatyczne pierniczki, który sprawdza się u mnie od lat....
Odsłon: 156
6
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Pierniczki
ElMar
> 60 min
>6 osób
Składniki
- 600 g mąki pszennej
- 300 g miodu
- 80 g cukru pudru
- 125 g masła
- jajko
- 2 łyżki kakao
- 100 g przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Przepis na lukier
- białko z jednego jajka
- ok 1,5 szklanki cukru pudru
- sok z ½ cytryny
Sposób przygotowania:
1
Masło stopić na małym ogniu, ale nie doprowadzać do wrzenia, pod koniec dodać miód. Nadal podgrzewać na minimalnym ogniu, ciągle mieszając, aż miód i masło się rozpuszczą. W Żadnym przypadku nie można dopuścić do zagotowania. Gdy się rozpuści zdjąć z ognia do przestygnięcia. Do miski przesiać mąkę z kakao, sodą oczyszczoną i przyprawą do piernika. Dodać cukier puder i roztrzepane jajko. Przestudzony miód i masło. Wszystko dokładnie wymieszać łopatka lub mikserem, aż do uzyskania gładkiej jednolitej masy. Na koniec dodajemy mąkę i dokładnie wyrabiamy. Wszystko przełożyć na stolnicę wysypaną mąka. Wyrobione ciasto owijamy w folę i wstawiamy na godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto wałkujemy partiami na grubość 3 mm delikatnie podsypując stolnicę, starając się nie nasypać dużo mąki na wierzchnia stronę ciasta. Pierniczki wycinamy ulubionymi foremkami i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (układając trzeba zostawić małe odstępy bo pierniczki rosną). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 7-10 minut. Pierniczki lukrujemy według uznania.
2
Białko delikatnie ubić do spienienia, następnie powali partiami dodawać cukier puder. Gdy jest biały i gęsty jak śmietana lukier możemy uznać za doskonały i możemy zacząć dekorować przestudzone pierniczki.
Przepisy Przekąski
Przekąski
Biała kapusta z ziemniaczkami i kiełbasą
Przekąski
Kotlety z kapusty białej i pieczarek
Przekąski
Smażone pierożki z nadzieniem serowym
Przekąski
Sałatka z kurczaka i fasoli
Biała kapusta z ziemniaczkami i kiełbasą
Czasami mam coś takie że coś bym zjadła takiego prostego , szybkiego ale i sm...
Odsłon: 24
Kotlety z kapusty białej i pieczarek
Proste , szybkie i smaczne kotleciki z kapusty białej i pieczarek. Na pewno t...
Odsłon: 254