Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z cukinią w sosie śmietanowym
Makaron z cukinia w delikatnym sosie to błyskawiczne i pyszne bezmięsne danie...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
Odsłon: 94507
112
7
Desery
Pierniki norymberskie
Pyszne świąteczne pierniki ze skórką kandyzowaną, kokosem i orzechami.
Odsłon: 167
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z cukinią w sosie śmietanowym
Makaron z cukinia w delikatnym sosie to błyskawiczne i pyszne bezmięsne danie...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
Odsłon: 94507
112
7
Desery
Pierniki norymberskie
Pyszne świąteczne pierniki ze skórką kandyzowaną, kokosem i orzechami.
Odsłon: 167
2
5
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Pierniczki
ElMar
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 600 g mąki pszennej
- 300 g miodu
- 80 g cukru pudru
- 125 g masła
- jajko
- 2 łyżki kakao
- 100 g przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Przepis na lukier
- białko z jednego jajka
- ok 1,5 szklanki cukru pudru
- sok z ½ cytryny
Sposób przygotowania:
1
Masło stopić na małym ogniu, ale nie doprowadzać do wrzenia, pod koniec dodać miód. Nadal podgrzewać na minimalnym ogniu, ciągle mieszając, aż miód i masło się rozpuszczą. W Żadnym przypadku nie można dopuścić do zagotowania. Gdy się rozpuści zdjąć z ognia do przestygnięcia. Do miski przesiać mąkę z kakao, sodą oczyszczoną i przyprawą do piernika. Dodać cukier puder i roztrzepane jajko. Przestudzony miód i masło. Wszystko dokładnie wymieszać łopatka lub mikserem, aż do uzyskania gładkiej jednolitej masy. Na koniec dodajemy mąkę i dokładnie wyrabiamy. Wszystko przełożyć na stolnicę wysypaną mąka. Wyrobione ciasto owijamy w folę i wstawiamy na godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto wałkujemy partiami na grubość 3 mm delikatnie podsypując stolnicę, starając się nie nasypać dużo mąki na wierzchnia stronę ciasta. Pierniczki wycinamy ulubionymi foremkami i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (układając trzeba zostawić małe odstępy bo pierniczki rosną). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 7-10 minut. Pierniczki lukrujemy według uznania.
2
Białko delikatnie ubić do spienienia, następnie powali partiami dodawać cukier puder. Gdy jest biały i gęsty jak śmietana lukier możemy uznać za doskonały i możemy zacząć dekorować przestudzone pierniczki.