Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łatwe! Pożywne! Smaczne!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 786
7
5
5
11
Ciasta
„Królowa prywatek”
„Królowa prywatek” to świetna deserowa propozycja nie tylko na specjalną okaz...
Odsłon: 1840
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 786
7
5
5
11
Ciasta
„Królowa prywatek”
„Królowa prywatek” to świetna deserowa propozycja nie tylko na specjalną okaz...
Odsłon: 1840
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Pierogi Gyoza od Ostra Na Słodko
OstraNaSlodko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka, 2 szklanki
- sól, 0,5 łyżeczki
- wrżaca woda, 150 ml
- mielone mięso drobiowe, 250 g
- kapusta pekińska, kilka liści
- cebula, mała sztuka
- szczypiorek, pęczek
- czosnek, 3 ząbki
- oliwa, 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Z 2 szklanek mąki, 1/4 łyżeczki soli oraz 150 ml wrzątku ugniatamy sprężyste ciasto.
2
Wałkujemy je na cienki placek.
3
Z ciasta wykrawamy przy użyciu szklanki o większej średnicy krążki i pod przykryciem odstawiamy je na bok.
4
Liście kapusty pekińskiej zalewamy wrzątkiem, po chwili odsączamy i drobno szatkujemy.
5
250 gram mielonego mięsa smażymy wraz z drobno pokrojoną połówką cebuli.
6
Przesmażone mięso mieszamy z wcześniej poszatkowaną kapustą pekińską, drobno pokrojonym szczypiorkiem oraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
7
Do farszu dodajemy 2 łyżki oliwy ( lub oleju sezamowego! ), całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 20 minut, aby wszystkie składniki przeszły sobą.
8
Po upływie tego czasu na każdy z krążków nakładamy około 1 łyżeczkę farszu i sklejamy brzegi formując pierogi ( z falbanką ).
9
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, smażymy pierogi tylko z jednej strony!!! aż się zarumienią,po czym zalewamy je połową szklanki wody.
10
Przykrywamy pokrywką i dusimy kolejne 5 minut.
11
Po podduszeniu okrywamy je i smażymy dalej kolejne 5 do 10 minut aby woda całkowicie odparuje.
12
(Dzięki metodzie smażenia na parze dół pierogów będzie ładnie zarumieniony a góra w pełni ugotowana).
13
Tak przygotowane pierogi podajemy chrupiącą skórką do góry.