Smaker
Dania jednogarnkowe

Pierogi Gyoza od Ostra Na Słodko

14.07.2012 Odsłon: 9550
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
OstraNaSlodko
OstraNaSlodko

Łatwe! Pożywne! Smaczne!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Desery

Puszysty sernik na jogurtach greckich

Desery Puszysty sernik na jogurtach greckich

Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)

Odsłon: 105436

>60 min
190
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 86

>60 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 4546

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 23

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 45

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Zupy Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Gęsta i sycąca zupa.

Odsłon: 173

15 min
9
Przekąski
Pierogi Gyoza od Ostra Na Słodko
Autor:
OstraNaSlodko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka, 2 szklanki
  • sól, 0,5 łyżeczki
  • wrżaca woda, 150 ml
  • mielone mięso drobiowe, 250 g
  • kapusta pekińska, kilka liści
  • cebula, mała sztuka
  • szczypiorek, pęczek
  • czosnek, 3 ząbki
  • oliwa, 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Z 2 szklanek mąki, 1/4 łyżeczki soli oraz 150 ml wrzątku ugniatamy sprężyste ciasto.

2

Wałkujemy je na cienki placek.

3

Z ciasta wykrawamy przy użyciu szklanki o większej średnicy krążki i pod przykryciem odstawiamy je na bok.

4

Liście kapusty pekińskiej zalewamy wrzątkiem, po chwili odsączamy i drobno szatkujemy.

5

250 gram mielonego mięsa smażymy wraz z drobno pokrojoną połówką cebuli.

6

Przesmażone mięso mieszamy z wcześniej poszatkowaną kapustą pekińską, drobno pokrojonym szczypiorkiem oraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

7

Do farszu dodajemy 2 łyżki oliwy ( lub oleju sezamowego! ), całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 20 minut, aby wszystkie składniki przeszły sobą.

8

Po upływie tego czasu na każdy z krążków nakładamy około 1 łyżeczkę farszu i sklejamy brzegi formując pierogi ( z falbanką ).

9

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, smażymy pierogi tylko z jednej strony!!! aż się zarumienią,po czym zalewamy je połową szklanki wody.

10

Przykrywamy pokrywką i dusimy kolejne 5 minut.

11

Po podduszeniu okrywamy je i smażymy dalej kolejne 5 do 10 minut aby woda całkowicie odparuje.

12

(Dzięki metodzie smażenia na parze dół pierogów będzie ładnie zarumieniony a góra w pełni ugotowana).

13

Tak przygotowane pierogi podajemy chrupiącą skórką do góry.