Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Popsy z cukinii to kwintesencja radości z lata. Te zaskakujące przekąski są naprawdę łatwe do zrobienia, a duża ilość dodatków zapewnia charakterny smak. W zależności od upodobań możesz usmażyć popsy w głębokim tłuszczu lub upiec. Serwuj je z domowym sosem pomidorowym, ketchupem lub sosem tzatziki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 776
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1390
24
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 776
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1390
24
6
REKLAMA
Przekąski
Popsy z cukinii
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 1 biała cebulka
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 2 cukinie
- 2 ziemniaki
- 110 bułki tartej (1 szklanka)
- 100 g parmezanu (opcjonalnie do panierki)
- 2 jajka
- 3-4 łyżki mąki kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
- sól i czarny pieprz
- olej do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Obierz cebulkę i drobno posiekaj, ząbki czosnku przeciśnij przez praskę, oczyszczoną paprykę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę, po chwili czosnek, a na koniec paprykę. Dopraw solą i pieprzem, po czym chwilę przesmażaj. Cukinię obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, ułóż na sicie i pozwól, aby sok swobodnie ściekał. Na koniec odciśnij. Możesz posolić cukinię, by szybciej i efektywniej wydobyć z niej płyn.
2
Do miski przełóż ugotowane i rozgniecione tłuczkiem ziemniaki, podsmażone warzywa i odsączoną cukinię. Następnie wbij 1 jajko i 1 łyżkę mąki, dopraw solą i pieprzem, po czym wymieszaj łyżką masę, aby stała się jednorodna. Dla wzbogacenia smaku możesz dodać łyżkę posiekanych, świeżych ziół. Odstaw mieszaninę na 10-15 minut. W tym czasie przygotuj 3 miseczki. Do jednej wsyp mąkę, do drugiej jajko (następnie roztrzep), a do trzeciej bułkę tartą. Z warzywnej masy uformuj kule wielkości jajka, następnie obtocz w mące, jajku i bułce tartej.
3
Smaż popsy na mocno rozgrzanym tłuszczu i odkładaj na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju. Jeśli preferujesz dania pieczone, dosyp do bułki tartej drobno starty parmezan, wymieszaj i panieruj warzywne przekąski w ten sposób. Popsy podawaj od razu po przygotowaniu, posypane natką pietruszki oraz dołączonym sosem.