Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosta, ale bardzo smaczna przekaska - swietne polaczenie smakowe slodkiej gruszki z serem o zdecydowanym smaku.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Zapiekany camembert w cieście chlebowym
Zapiekany ser camembert w cieście chlebowym. Najlepiej jeść zaraz po wyjęciu...
Odsłon: 22
1
2
Dania główne
Jajko na boczku z piekarnika
Nigdy nie zapiekalam jajka w piekarniku, a dziś wypróbowałam, czy tak można i...
Odsłon: 149
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Zapiekany camembert w cieście chlebowym
Zapiekany ser camembert w cieście chlebowym. Najlepiej jeść zaraz po wyjęciu...
Odsłon: 22
1
2
Dania główne
Jajko na boczku z piekarnika
Nigdy nie zapiekalam jajka w piekarniku, a dziś wypróbowałam, czy tak można i...
Odsłon: 149
3
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Praliny z koziego sera i gruszkowy chutney
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g koziego sera
- skórka z 1 cytryny
- 1/2 łyżeczki miodu
- 4 gałązki tymianku
- 100 g twardego sera koziego
- siekane migdały
- dowolne mieszane zioła
- GRUSZKOWY CHUTNEY:
- 400 g gruszek
- 1 szalotka
- 1 mała papryczka chili
- 100 ml białego octu winnego
- 2 cm świeżego imbiru
- 1 laska wanilii
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 100 g cukru żelującego 2: 1
Sposób przygotowania:
1
Kozi ser (istotna jest jego konsystencja - musi dac sie formowac i nie moze byc zbyt miekki) wymieszac ze skórka cytrynowa, miodem i listkami tymianku. Doprawic sola, pieprzem i ew. chili a nastepnie formowac kulki wielkosci praliny. Twardy kozi ser utrzec bardzo drobno, nastepnie obtoczyc w nim 1/3 pralin, 1/3 w mielonych migdalach i 1/3 w ziolach. Kazda praline wlozyc do papierowj foremki i odstawic do lodówki. Gruszki obrac, wyciac gnazda nasienne i pokroic w kostke, szalotke równiez pokroic w drobna kostke. Imbir i papryczke chili drobno posiekac. Gruszki i szalotke zalac winem, dodac imbir, chili, cynamon, sól i wanilie, wszystko zagotowac i dusic ok. 10 min na malym ogniu. Nastepnie wyjac laske wanilii, dodac cukier zelujacy, gotowac na duzym ogniu przez 4 minuty a potem wlac do goracych sloików, zamknac i postawic do góry dnem do wystygniecia.
2
Gruszki obrac, wyciac gnazda nasienne i pokroic w kostke, szalotke równiez pokroic w drobna kostke. Imbir i papryczke chili drobno posiekac. Gruszki i szalotke zalac winem, dodac imbir, chili, cynamon, sól i wanilie, wszystko zagotowac i dusic ok. 10 min na malym ogniu. Nastepnie wyjac laske wanilii, dodac cukier zelujacy, gotowac na duzym ogniu przez 4 minuty a potem wlac do goracych sloików, zamknac i postawic do góry dnem do wystygniecia.
3
Chutney podawac z pralinami i ew. cienkimi plastrami suszonych gruszek.