Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smakowite maleństwa przygotowane w rondlu są idealne na wykwintny świąteczny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 385
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 584
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 847
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2817
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 385
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 584
6
2
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 847
4
1
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2817
3
REKLAMA
Przekąski
Przepiórki w sosie jabłkowym
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- przepiórka 1 szt na osobę
- jabłka antonówki 2 szt
- czosnek 4 ząbki
- szałwia lub rozmaryn
- wino białe wytrawne 1 szklanka
- gęsi lub kaczy smalec lub olej rzepakowy
- sól i pieprz
- mąka do obtoczenia
- natka pietruszki i chili do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przepiórki opłukałam i wysuszyłam papierowym ręcznikiem. Jabłka pozbawiłam gniazd nasiennych. Po kawałku jabłka włożyłam do każdej tuszki.
2
Natarte solą i pieprzem i obtoczone w mące tuszki obsmażyłam na rumiano z kawałkami jabłek, czosnek dodałam pod koniec smażenia aby się nie przypalił. Jeszcze gałązka szałwii dla aromatu. Przepiórki podlałam winem i dusiłam je pod przykryciem na niewielkim ogniu. Zasadniczo powinny być już dobre po 30 minutach ale lubię jak mięso z łatwością odchodzi od kości i zostawiłam je na godzinę i tylko sprawdzałam czy płyn zbytnio nie wyparował. Po godzinie będą mięciutkie i soczyste a sos sam się zagęści. Można pod koniec sprawdzić czy nie trzeba go doprawić solą. Przed podaniem posypałam natką i chili.
3
Smacznego :)