Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kwaskowe nuty sumaku świetnie podkreślają smaki tych małych ptaszków. Kuchnia libańska na wigilijnym stole.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
opcjonalnie rękaw do pieczenia i sznurek
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3185
4
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27042
25
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3185
4
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27042
25
22
REKLAMA
Przekąski
Przepiórki w sumaku
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- przepiórki 1/2 - 1 szt na osobę u mnie 4 szt
- sumak 1 łyżka z górką
- zatar 1 łycha: oregano, tymianek, sezam, chili, kolendra
- oregano, tymianek, sezam, chili, kolendra, sumak
- czosnek 4 ząbki
- sok z cytryny 1/2
- sól
- cebula
- oliwa z oliwek 1/4 szkl
Sposób przygotowania:
1
Nie miałam gotowego zataru więc wymieszałam przyprawy i dodałam ekstra sumak. Jeszcze przeciśnięty czosnek, oliwa i sok z cytryny. Marynatą naciera się ptaszki i zostawia na chwile. Można je związać aby ładniej się prezentowały. Ptaszki obsmaża się na rumiano i potem wstawia jeszcze do piekarnika na 20 minut. Ale nie lubię gdy mięso trzyma się kości więc wstawiłam je w rękawie do piekarnika na plastrach cebuli. I po 45 minutach rozcięłam rękaw dla zrumienienia. Piekłam w sumie 1 h. Palce lizać!
2
Smacznego :)