Smaker
Sezon na dynię

Przepiórki w sumaku

08.12.2023 Odsłon: 291
5.0 (13 oceny)
15 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Kwaskowe nuty sumaku świetnie podkreślają smaki tych małych ptaszków. Kuchnia libańska na wigilijnym stole.

Potrzebne przybory kuchenne

opcjonalnie rękaw do pieczenia i sznurek

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22645

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14981

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4755

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44842

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 661

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 716

30 min
3
Przekąski
Przepiórki w sumaku
Autor:
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • przepiórki 1/2 - 1 szt na osobę u mnie 4 szt
  • sumak 1 łyżka z górką
  • zatar 1 łycha: oregano, tymianek, sezam, chili, kolendra
  • oregano, tymianek, sezam, chili, kolendra, sumak
  • czosnek 4 ząbki
  • sok z cytryny 1/2
  • sól
  • cebula
  • oliwa z oliwek 1/4 szkl
Sposób przygotowania:
1

Nie miałam gotowego zataru więc wymieszałam przyprawy i dodałam ekstra sumak. Jeszcze przeciśnięty czosnek, oliwa i sok z cytryny. Marynatą naciera się ptaszki i zostawia na chwile. Można je związać aby ładniej się prezentowały. Ptaszki obsmaża się na rumiano i potem wstawia jeszcze do piekarnika na 20 minut. Ale nie lubię gdy mięso trzyma się kości więc wstawiłam je w rękawie do piekarnika na plastrach cebuli. I po 45 minutach rozcięłam rękaw dla zrumienienia. Piekłam w sumie 1 h. Palce lizać!

2

Smacznego :)