Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Przepiórki w sumaku

08.12.2023 Odsłon: 290
5.0 (13 oceny)
15 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Kwaskowe nuty sumaku świetnie podkreślają smaki tych małych ptaszków. Kuchnia libańska na wigilijnym stole.

Potrzebne przybory kuchenne

opcjonalnie rękaw do pieczenia i sznurek

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4427

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113045

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11253

60 min
21
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 421

30 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 764

15 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 574

30 min
5
Przekąski
Przepiórki w sumaku
Autor:
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • przepiórki 1/2 - 1 szt na osobę u mnie 4 szt
  • sumak 1 łyżka z górką
  • zatar 1 łycha: oregano, tymianek, sezam, chili, kolendra
  • oregano, tymianek, sezam, chili, kolendra, sumak
  • czosnek 4 ząbki
  • sok z cytryny 1/2
  • sól
  • cebula
  • oliwa z oliwek 1/4 szkl
Sposób przygotowania:
1

Nie miałam gotowego zataru więc wymieszałam przyprawy i dodałam ekstra sumak. Jeszcze przeciśnięty czosnek, oliwa i sok z cytryny. Marynatą naciera się ptaszki i zostawia na chwile. Można je związać aby ładniej się prezentowały. Ptaszki obsmaża się na rumiano i potem wstawia jeszcze do piekarnika na 20 minut. Ale nie lubię gdy mięso trzyma się kości więc wstawiłam je w rękawie do piekarnika na plastrach cebuli. I po 45 minutach rozcięłam rękaw dla zrumienienia. Piekłam w sumie 1 h. Palce lizać!

2

Smacznego :)