Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poznańskie danie regionalne, czyli pyry z gzikiem i sznytlochem (szczypiorkiem). Lekkie, proste danie z Wielkopolski. Kiedyś prócz polewki i śledzia najpopularniejsze danie postne w Poznaniu, dziś podawane w restauracjach jako przysmak regionalny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 82
1
6
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2648
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 1787
3
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 82
1
6
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2648
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 1787
3
REKLAMA
Przekąski
Pyra z gzikiem
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 5-6 dużych ziemniaków
- 30 dkg twarogu
- 1 szklanka śmietany 18 % gęstej, kwaśnej
- 1 pęczek drobnego szczypioru
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki w łupinach myjemy dokładnie, wkładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i wstawiamy na ogień. Gotujemy do miękkości pod przykryciem, około 30 minut od zagotowania. Sprawdzamy patyczkiem do szaszłyków lub nożem, czy są miękkie. Gotowe odcedzamy i wykładamy na półmisek.
2
Przekrawamy każdy ziemniak na pół, ale nie do końca. Lekko rozchylamy i wkładamy między połówki odrobinę masła, solimy, zawijamy ziemniaka w folię spożywczą.
3
Tak przygotowane ziemniaki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut.
4
Ser wykładamy do miski, rozdrabniamy, dodajemy sól, pieprz i śmietanę. Łączymy całość doskonale. Następnie kroimy drobno szczypiorek i dorzucamy do sera.
5
Na talerze nakładamy przekrojone ziemniaki lekko odwinięte z folii, dajemy w środek twarożek ze szczypiorkiem .
6
Pyra z gzikiem gotowa!