Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo prosta i szybka w wykonaniu, a smaczna i dekoracyjna potrawa. Idealna na ciepłą kolację. Wszyscy, którzy jej próbowali wzięli przepis :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4722
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4165
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4722
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4165
15
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Rolada serowa
Annuar
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- jajka, 4 szt
- majonez, 2 łyżki
- żólty ser, 300g
- pierś z kurczaka, 1 podwójna
- pieczarki lub grzyby leśne, razem ok 300 g
- cebula, 1 duża
- przyprawy: przyprawa do kurczaka, pieprz ziołowy, majeranek, czosnek granulowany, sól
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubić mikserem, dodać majonez i drobno starty ser. Masę wylać na blachę (24 x 40 cm) wyłożoną pergaminem. Piec w 180 st. ok. 15 minut do lekkiego zrumienienia.
2
Cebulę drobno pokroić i zeszklić na patelni. Grzyby (ja daję pół na pół leśne i pieczarki, w oryginalnym przepisie są tylko pieczarki) drobno pokroić i dodać do cebuli. Przyprawić pieprzem i solą (ja przyprawiam gotową mieszanką tzw. 18-stu ziół ojca Mateusza), poddusić ok 10 minut. Surowego fileta umyć, pokroić (1 filet na 4-5 części), rozbić jak na kotlety i przyprawić przyprawą do kurczaka, czosnkiem i majerankiem.
3
Na upieczony i ciepły (!) placek serowy nałożyć kurczaka i odsączone pieczarki. Całość zawinąć formując roladę. Ja przekrajam taką zwiniętą roladę na pół i przekładam razem z pergaminem na którym się piekła do kwadratowej formy żaroodpornej. Piekę jeszcze 30-35 min w 180 st.. Po upieczeniu wystarczy tylko wyciągnąć papier spod rolady i można podawać na stół. Można oczywiście upiec w tej samej blaszce, w jakiej piekło się masę serową i potem przełożyć na półmisek, ale ja unikam przekładania długiej gorącej rolady (nie mam wprawy :)). Można również piec w keksówce, ale potem jest trudniej wyjąć roladę.
4
Roladę zawijam wcześniej, może postać kilka godzin i te 30-35 min piekę już po przybyciu gości. Rolada jest również dobra odgrzewana i na zimno. Naprawdę polecam. Ja w zamrażalce mam zawsze wcześniej podsmażone grzyby, wtedy zrobienie rolady jest jeszcze szybsze