Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem

28.12.2017 Odsłon: 14144
5.0 (28 oceny)
>60 min
5-6 os.
Chillnezka
Chillnezka

Fantastyczna w smaku i bardzo efektowna przekąska. Doskonała na domówkę, spotkanie z przyjaciółmi oraz romantyczny wieczór we dwoje. Jeśli jeszcze nie lubicie szpinaku, to w tej formie na pewno Was oczaruje.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 788

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 8144

60 min
12
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 13016

30 min
25
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 363

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 125

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 2226

30 min
15
Przekąski
Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem
Autor:
Chillnezka
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
  • 4 duże jaja
  • 300 g wędzonego łososia (plasterki)
  • 2 serki śmietankowe Almette lub inne, każdy po 150 g
  • 4 płaskie łyżki chrzanu
  • 3 ząbki świeżego polskiego czosnku
  • sól różowa himalajska
  • nitki chilli, słodka wędzona papryka - opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1

Zamrożony szpinak wrzucić na suchą nagrzaną patelnię teflonową, podgrzewać, często mieszając, aż do rozmrożenia. Wcisnąć czosnek i przesmażać, aż woda całkowicie odparuje; posolić. Przełożyć do miski i odstawić do wystygnięcia. Oddzielić białka od żółtek, żółtka dodać do szpinaku i zblendować na gładką masę; białka ubić w misce na sztywną pianę (ze szczyptą soli). Dodać do szpinaku i całość delikatnie połączyć szpatułką, by piana nie opadła. Największą blaszkę (37 x 25) wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć masę, wyrównać jej powierzchnię i piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Przygotować folię spożywczą, na nią przełożyć letni placek tak, by papier był na górze, ściągnąć go delikatnie. Szerokim nożem rozsmarować na całej powierzchni serki Almette, na to cieniutką warstwą chrzan (jesli wolicie, można go wcześniej po prostu wymieszać z serkami), pokruszyć nitki chilli; ułożyć łososia. Całość ciasta zrolować ciasno wzdłuż dłuższego boku, potem zawinąć w folię spożywczą tak, by powstał cukierek (skręcamy końce). Dla pewności możecie zawinąć jeszcze w folię aluminiową, ale nie ma takiej konieczności, jeśli ciasno zrolujecie roladę. Na kilka godzin wstawić do lodówki, by się przegryzła i uzyskała pożądany kształt. Kroić na około centymetrowe plastry, podawać z ćwiartkami cytryny. Smacznego!