Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna sałatka jarzynowa zawinięta w szynkę i oblana galaretą, Doskonałe danie na przyjęcia. Szykownie wygląda i smakuje doskonale!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
1165
1
1
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
1165
1
1
2
7
REKLAMA
Przekąski
Rolady z szynki w galarecie
wałek
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Sałatka jarzynowa
- 2 duże lub trzy małe marchewki
- 1 średni lub 1/2 dużego selera
- 1 por ( biała część)
- 2 duże twarde jabłka
- 4 ogórki konserwowe (średnie)
- 4 jajka
- puszka groszku konserwowego
- pęczek natki pietruszki
- 1 szklanka majonezu
- 2 liście laurowe, 2 ziarenka ziela angielskiego
- sól, pieprz do smaku
- 10-15 plastrów szynki cienko pokrojonej
- 1 żelatyna z przyprawami do mięs-40 g lub zwykła żelatyna i rosół
- dwie brzoskwinie z syropu do ozdobienia szynek
- dwie gałązki pietruszki zielonej
- 3-4 łyżki gęstego majonezu
Sposób przygotowania:
1
Marchew i seler dobrze myjemy i wrzucamy nieobrane do garnka z wodą. Wodę lekko solimy, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Warzywa gotujemy do miękkości, ale pilnujemy, żeby się nie rozgotowały ( od 30 do 40 minut, w zależności od wielkości warzyw, przy czym marchew szybciej się gotuje i musimy ją wcześniej wyjąć z garnka). W międzyczasie gotujemy jajka na twardo, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Ogórki konserwowe, obrane ze skórki jabłka, por i na koniec wystudzone i obrane marchew i seler również tniemy w kostkę. Groszek z puszki osączamy na sitku, dodajemy do sałatki. Siekamy drobno natkę i wrzucamy do miski. Całość doprawiamy jedną łyżeczką soli i płaską łyżeczką pieprzu drobno zmielonego. Dajemy majonez. Wszystkie składniki sałatki delikatnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 1 - 2 godziny do schłodzenia. W tym czasie smaki się "przegryzą". Teraz możemy spróbować sałatkę i ewentualnie doprawić pieprzem i solą do smaku.
2
Żelatynę rozpuszczamy według opisu na opakowaniu i odstawiamy do przestygnięcia.
3
Czubatą łyżeczkę sałatki zawijamy w szynkę. Powstały rulon układamy na półmisku. Tak działamy do wyczerpania składników.
4
Następnie przyozdabiamy rulony brzoskwinią i rozetkami z majonezu (za pomocą worka cukierniczego i wybranej końcówki ozdobnej). Na koniec zalewamy rolady lekko tężejącą galaretą. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia galarety. Rolady z szynki gotowe!