Smaker

Rollsy ogrodnika

28.04.2024 Odsłon: 4966
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wiosna to czas na lekkie przekąski, idealne przy sąsiedzkim grillu albo na rodzinny piknik. Rollsy ogrodnika – pełne warzyw i zieleniny – świetnie sprawdzą się w tej roli.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik z mlekiem skondensowanym

Ciasta Sernik z mlekiem skondensowanym

Sernik jest delikatny, puszysty, a do jego przygotowania potrzebujemy cztery...

Odsłon: 137

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół świąteczny na rurze wołowej

Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

Odsłon: 217

15 min
6
smaker
smaker
Desery

Trufle z kaszy jaglanej

Desery Trufle z kaszy jaglanej

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...

Odsłon: 989

30 min
6

Przepis dnia

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Ciasto rurociąg bez pieczenia

Ciasta Ciasto rurociąg bez pieczenia

Dzisiaj przychodzę do Was z prostym przepisem na pyszny deser. Tym razem na n...

Odsłon: 5292

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

kisiel owocowy z jogurtem

Desery kisiel owocowy z jogurtem

Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...

Odsłon: 512

>60 min
6

Przepis dnia

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Prosta lazania

Dania główne Prosta lazania

Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...

Odsłon: 666484

60 min
1289
Przekąski
Rollsy ogrodnika
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na farsz:
  • 500 g serka śmietankowego
  • 12 liści sałaty (np karbowanej Lollo Rosa)
  • 1 bakłażan
  • 3 pomidory rzymskie
  • 2 ząbki czosnku
  • mały pęczek koperku
  • mały pęczek natki pietruszki
  • mały pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz (do smaku)
Składniki na tortille:
  • 320 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g masła
  • około 150-200 ml gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Pokrój bakłażan na cienkie plastry. Zasyp je solą i odłóż na kilkanaście minut. Po tym czasie zetrzyj ręcznikiem papierowym nadmiar soli, skrop plastry bakłażana oliwą i obsmaż je z obu stron na patelni grillowej. Ułóż na ręczniku papierowym, by wchłonął namiar tłuszczu.

2

Pokrój na cząstki pomidory, a liście sałaty opłucz z ewentualnych zanieczyszczeń i osusz ręcznikiem papierowym.

3

Posiekaj drobno koperek. Czosnek przeciśnij przez praskę. Połącz serek z czosnkiem i koperkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym).

4

Połącz w misce składniki na tortille. Zagniataj do uzyskania jednolitego, elastycznego ciasta (nie może być suche, ale też nie powinno kleić się do rąk – konsystencję wyreguluj ilością wody). Wyrobione ciasto podziel na 12 kulek jednakowej wielkości. Ułóż je na desce do krojenia i przykryj wilgotną ściereczką na 20 minut.

5

Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj po kolei wszystkie kulki ciasta na cienkie placki. Obsmażaj je na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką (rozgrzanej na palniku o średniej mocy) – około minutę po każdej ze stron, dociskając szpatułą brzegi do patelni (na plackach pojawiać się będą pęcherze powietrza). Gotowe tortille układaj w stos pod przykryciem ściereczki, by nie traciły wilgoci.

6

Każdą tortillę posmaruj porcją serka. Ułóż po jednym liściu sałaty. Pomiędzy tortille rozdziel równomiernie plastry bakłażana i cząstki pomidorów. Ułóż gałązki natki pietruszki. Zwiń rollsy i przewiąż źdźbłami szczypiorku.