Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiosna to czas na lekkie przekąski, idealne przy sąsiedzkim grillu albo na rodzinny piknik. Rollsy ogrodnika – pełne warzyw i zieleniny – świetnie sprawdzą się w tej roli.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1006
3
116
6
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1006
3
116
6
REKLAMA
Przekąski
Rollsy ogrodnika
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na farsz:
- 500 g serka śmietankowego
- 12 liści sałaty (np karbowanej Lollo Rosa)
- 1 bakłażan
- 3 pomidory rzymskie
- 2 ząbki czosnku
- mały pęczek koperku
- mały pęczek natki pietruszki
- mały pęczek szczypiorku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz (do smaku)
Składniki na tortille:
- 320 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g masła
- około 150-200 ml gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Pokrój bakłażan na cienkie plastry. Zasyp je solą i odłóż na kilkanaście minut. Po tym czasie zetrzyj ręcznikiem papierowym nadmiar soli, skrop plastry bakłażana oliwą i obsmaż je z obu stron na patelni grillowej. Ułóż na ręczniku papierowym, by wchłonął namiar tłuszczu.
2
Pokrój na cząstki pomidory, a liście sałaty opłucz z ewentualnych zanieczyszczeń i osusz ręcznikiem papierowym.
3
Posiekaj drobno koperek. Czosnek przeciśnij przez praskę. Połącz serek z czosnkiem i koperkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym).
4
Połącz w misce składniki na tortille. Zagniataj do uzyskania jednolitego, elastycznego ciasta (nie może być suche, ale też nie powinno kleić się do rąk – konsystencję wyreguluj ilością wody). Wyrobione ciasto podziel na 12 kulek jednakowej wielkości. Ułóż je na desce do krojenia i przykryj wilgotną ściereczką na 20 minut.
5
Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj po kolei wszystkie kulki ciasta na cienkie placki. Obsmażaj je na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką (rozgrzanej na palniku o średniej mocy) – około minutę po każdej ze stron, dociskając szpatułą brzegi do patelni (na plackach pojawiać się będą pęcherze powietrza). Gotowe tortille układaj w stos pod przykryciem ściereczki, by nie traciły wilgoci.
6
Każdą tortillę posmaruj porcją serka. Ułóż po jednym liściu sałaty. Pomiędzy tortille rozdziel równomiernie plastry bakłażana i cząstki pomidorów. Ułóż gałązki natki pietruszki. Zwiń rollsy i przewiąż źdźbłami szczypiorku.