Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażona ryba w sosie pomidorowym z jarzynami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak z domowymi powidłami
Moja rodzina bardzo lubi kruche ciasta. Pleśniak z powidłami cieszy się zawsz...
Odsłon: 18149
20
20
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak z domowymi powidłami
Moja rodzina bardzo lubi kruche ciasta. Pleśniak z powidłami cieszy się zawsz...
Odsłon: 18149
20
20
11
2
REKLAMA
Przekąski
Ryba po grecku
ekspresjawkuchni
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Filet z morszczuka lub mintaja mrożony 1 kg
- Jajko kurze 4 szt.
- Bułka tarta do panierowania ryby
- Marchewka 2 szt.
- Pietruszka 1 szt.
- Seler 1/4 szt.
- Cebula biała 5 szt.
- Koncentrat pomidorowy 3 słoiki po około 200 g
- Liść laurowy 3 szt.
- Ziele angielskie 3 szt.
- Cukier biały 1 łyżeczka
- Olej 1/2 szklanki + ilość potrzebna do usmażenia 1 kg ryby
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
2
1/2 szklanki oleju rozgrzać w rondlu i dodać cebulę, smażyć pod przykryciem przez 30 minut.
3
Marchewkę, pietruszkę i seler obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
4
Startą jarzynę dodać do cebuli wraz z liściem laurowym oraz zielem angielskim i dusić pod przykryciem przez 20 minut.
5
Do jarzyn i cebuli dodać koncentrat pomidorowy, łyżeczkę cukru oraz łyżeczkę soli i dusić pod przykryciem przez 10 minut
6
Rybę rozmrozić, osuszyć ręcznikami papierowymi i podzielić na kawałki dowolnej wielkości.
7
Jajka roztrzepać z 1 łyżeczką soli i 1/4 szklanki wody.
8
Rybę panierować najpierw w bułce tartej, potem w jajku, następnie znów w bułce tartej.
9
Smażyć z obydwu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
10
Na dno dużej salaterki wlać trochę sosu, następnie ułożyć warstwę usmażonej ryby, potem znów sos. Warstwy ryby przekładać sosem aż do końca ryby lub sosu ;) Tak poważnie to powinno być idealnie na styk, ale jeśli przyrządzacie ją po raz pierwszy, lepiej monitorować sytuację przez cały czas.
11
Rybę odstawić do wystudzenia a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 24 godziny, to znaczy po upływie doby ryba wystarczająco wchłonie sos pomidorowy, ale najsmaczniejsza jest dopiero po jakichś trzech dniach.