Smaker

Ryba po grecku z ajvarem:

02.12.2019 Odsłon: 13496
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Od smaku ajvaru jestem chyba uzależniona i dodaję go do wszystkiego , do czego się da. Tym razem spróbowałam dodać do ryby po grecku i smak okazał się strzałem w dziesiątkę.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 4165

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Dania główne Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...

Odsłon: 654

30 min
5
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

Ciasta Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

dziś zapraszam Was na niezawodne i pyszne ciasto kokosowe Rafaello bez piecze...

Odsłon: 17375

30 min
43
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Aromatyczna przekąska

Przekąski Aromatyczna przekąska

Prosta w przygotowaniu a zarazem smaczna przekąska.

Odsłon: 652

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3238

30 min
13
Gabciak
Gabciak
Przetwory

Mus jabłkowy

Przetwory Mus jabłkowy

Sezon jabłkowy w pełni. Szkoda nie zrobić smacznego, domowego musu który jest...

Odsłon: 207

60 min
1
Przekąski
Ryba po grecku z ajvarem:
Autor:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 kg polędwiczek z mintaja
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 średni seler
  • 1 por
  • 3 łyżki koncentratu 30%
  • słoiczek ajvaru (200 ml)
  • sól, pieprz i cukier do smaku
  • sok z 1/2 cytryny do skropienia ryby przed smażeniem
  • sok z 1/2 cytryny do usmażonych warzyw
  • 1/2 szklanki bulionu lub rosołu (może być nawet woda)
  • 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej do panierki
  • 3 jajka do panierki
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Rybę posolić i skropić sokiem z cytryny. Obtaczać w jajku i mące ziemniaczanej. Smażyć na oleju. Warzywa zetrzeć na grubych oczkach. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Dusić na oleju do miękkości, podlewając bulionem. Warzywa nie powinny być zbyt miękkie. Na koniec dodać koncentrat , ajwar i sok z pół cytryny. Doprawić wg własnego smaku. U mnie jest to czubata łyżka cukru bo lubię smak winno-słodki. Układać w półmisku warstwami: ryba-warzywa aż do wyczerpania. Ryba i warzywa powinny być gorące. Odstawić na dzień by smaki się przegryzły.