Smaker
Wielkanoc na słodko

Ryba po grecku ze świeżymi pomidorami

31.12.2019 Odsłon: 337
5.0 (1 oceny)
Ryba po grecku ze świeżymi pomidorami
60 min
>6 os.
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje

Tradycyjna ryba po grecku w nieco innym wydaniu bo z dodatkiem świeżych pomidorów, papryki i patisona.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1034

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3777

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4413

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2146

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4235

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1329

30 min
2
Przekąski
Ryba po grecku ze świeżymi pomidorami
Ryba po grecku ze świeżymi pomidorami
Autor:
WanilioweImprowizacje
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 5 marchewek
  • 1 pietruszka
  • 1/4 selera
  • 1/3 patisona
  • 0,5 czerwonej papryki
  • 2 cebule
  • kilkanaście niedużych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka przyprawy włoskiej
  • listek laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól do smaku
  • pieprz czarny i ziołowy po szczypcie
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • 900g filetów rybnych np dorsz, morszczuk
  • Sok z cytryny
  • przyprawa do ryb
  • mąka do panierowania
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa oprócz cebuli i papryki obrałam, opłukałam i starłam na tarce na grubych oczkach. Z patisona dodatkowo usunęłam gniazda nasienne. W dużym garnku rozgrzałam kilka łyżek oleju i wrzuciłam starte warzywa. Smażyłam je kilkanaście minut mieszając od czasu do czasu. Cebulę obrałam i pokroiłam w kostkę. Paprykę umyłam, osuszyłam, usunęłam gniazdo nasienne i resztę również pokroiłam w kostkę. Na patelni na oleju przesmażyłam cebulę i paprykę. Gdy się zeszkliły dodałam je do garnka. Pomidory nacięłam na krzyż na czubku i sparzyłam wrzątkiem. Odcedziłam je i obrałam ze skórki. Pokroiłam je na mniejsze kawałki, zblendowałam na jednolity przecier i dodałam do garnka z warzywami. Dodałam jeszcze koncentrat pomidorowy i przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszałam wszystko i dusiłam sos ok. pół godziny, aż warzywa były miękkie. Ryby skropiła sokiem z cytryny, posoliłam i posypałam przyprawą do ryb. Obtaczałam je w mące i usmażyłam na oleju. Po usmażeniu wykładałam ryby na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Usmażone filety podzieliłam na mniejsze kawałki. W naczyniu żaroodpornym ułożyłam połowę kawałków rybnych, wyłożyłam połowę warzyw, znów ułożyłam kawałki ryby i na to resztę sosu. Naczynie z rybą pozostawiłam na blacie, aż wystygło, a następnie schłodziłam w lodówce. Ryba jest najlepsza po minimum 12 godzinach chłodzenia w lodówce.