Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna ryba po grecku w nieco innym wydaniu bo z dodatkiem świeżych pomidorów, papryki i patisona.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 538
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 119
4
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 198
4
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 157
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 538
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 119
4
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 198
4
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 157
5
REKLAMA
Przekąski
Ryba po grecku ze świeżymi pomidorami
WanilioweImprowizacje
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 5 marchewek
- 1 pietruszka
- 1/4 selera
- 1/3 patisona
- 0,5 czerwonej papryki
- 2 cebule
- kilkanaście niedużych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka przyprawy włoskiej
- listek laurowy
- 3 kulki ziela angielskiego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- sól do smaku
- pieprz czarny i ziołowy po szczypcie
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 900g filetów rybnych np dorsz, morszczuk
- Sok z cytryny
- przyprawa do ryb
- mąka do panierowania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie warzywa oprócz cebuli i papryki obrałam, opłukałam i starłam na tarce na grubych oczkach. Z patisona dodatkowo usunęłam gniazda nasienne. W dużym garnku rozgrzałam kilka łyżek oleju i wrzuciłam starte warzywa. Smażyłam je kilkanaście minut mieszając od czasu do czasu. Cebulę obrałam i pokroiłam w kostkę. Paprykę umyłam, osuszyłam, usunęłam gniazdo nasienne i resztę również pokroiłam w kostkę. Na patelni na oleju przesmażyłam cebulę i paprykę. Gdy się zeszkliły dodałam je do garnka. Pomidory nacięłam na krzyż na czubku i sparzyłam wrzątkiem. Odcedziłam je i obrałam ze skórki. Pokroiłam je na mniejsze kawałki, zblendowałam na jednolity przecier i dodałam do garnka z warzywami. Dodałam jeszcze koncentrat pomidorowy i przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszałam wszystko i dusiłam sos ok. pół godziny, aż warzywa były miękkie. Ryby skropiła sokiem z cytryny, posoliłam i posypałam przyprawą do ryb. Obtaczałam je w mące i usmażyłam na oleju. Po usmażeniu wykładałam ryby na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Usmażone filety podzieliłam na mniejsze kawałki. W naczyniu żaroodpornym ułożyłam połowę kawałków rybnych, wyłożyłam połowę warzyw, znów ułożyłam kawałki ryby i na to resztę sosu. Naczynie z rybą pozostawiłam na blacie, aż wystygło, a następnie schłodziłam w lodówce. Ryba jest najlepsza po minimum 12 godzinach chłodzenia w lodówce.