Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ryba w galarecie to bardzo popularne danie na wigilijnym stole. Jest podawane z dodatkiem warzyw, najczęściej marchewki czy pietruszki. Z powodzeniem można także dodać inne, ulubione dodatki: kukurydzę, groszek czy suszone pomidory. Potrawa jest aromatyczna, rozpływająca się ustach, a także dietetyczna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2616
6
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20112
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 561
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 710
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7140
43
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2616
6
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20112
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 561
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 710
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7140
43
REKLAMA
Przekąski
Ryba w galarecie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,2 kg ryby z rodziny jesiotrowatych, szczupaka lub karpia
- 1 l wody
- 100 g cebuli
- 1 jajko
- 1 pęczek natki pietruszki
- 100 g marchewki
- 3 łyżki soku z cytryny
- 10 g żelatyny 3 łyżki wody
- 5 ziaren czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- 1 liść laurowy
- plastry cytryny do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Rybę umyj i wypatrosz. Oczyść ją i usuń skrzela, głowę oraz ogon. Oddziel polędwicę. Głowę i ogon przełóż do garnka. Dodaj wodę i postaw na ogniu. Marchewkę i cebulę obierz. Gdy woda w garnku zacznie wrzeć, dodaj warzywa, sól i wszystkie przyprawy. Zmniejsz ogień do minimalnego i gotuj całość przez 40 minut. Bulion odcedź na sitku. Marchewkę pokrój na plasterki i odłóż na bok. Garnek postaw z powrotem na palniku. Filet z ryby pokrój w kostkę o boku ok. 2-5 cm. Przełóż je do bulionu. Gotuj przez ok. 10 minut, a następnie wyjmij filet i odłóż na bok.
2
Jajko ubij w miseczce i dodaj do bulionu. Wymieszaj i zagotuj, a następnie ponownie przecedź przez sitko. Żelatynę namocz w ostudzonej wodzie, a następnie dodaj ją do bulionu. Przygotuj foremki do przygotowania galaretki. Przełóż do nich kawałki ryby i plasterki marchewki. Zalej bulionem do pełna. Galaretki udekoruj siekaną natką pietruszki.
3
Wstaw foremki do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Podawaj po całkowitym zastygnięciu. Danie możesz podawać w foremkach, jeśli są dekoracyjne lub po wyjęciu. Udekoruj plasterkami cytryny.