Przekąski Przepis na:
Ryż z wołowiną
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 7524
Dodano: 12.02.2010
Odsłon: 12685
danie z lekką nutką piwnej goryczy
Składniki
- 15 dag ryżu brązowego lub dzikiego
- 25 dag mięsa wołowego np.pieczeniowego
- szklanka pokrojonych grzybów leśnych
- kawałek pora
- 1/2 małego selera
- 1 mała marchew
- 1 szkl.ciemnego piwa
- ok. 1,5 szkl bulionu ( ja dałam z kostki)
- sól, pieprz, majeranek
- olej do zmażenia
- 1/2 szkl. tartego sera żółtego ( najlepiej parmezan)
| 1-2 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso pokroić na drobne (centymatrowe) kawałki ,doprawić i razem z grzybami usmażyć na głębokiej patelni - aż dobrze wszystko się przyzeli . Dosypać suchy ryż i smażyć jeszcze ok.5 min , zeby ryż nabrał orzechowego posmaku.
-
Danie podlać piwem i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem 20 min, co jakiś czas mieszając i podlewając płynem czyli bulionem .
-
Po tym czasie - dodać marchew i seler pokrojone w drobne paseczki, dusić w taki sam sposób jeszcze 15 min kontrolując płyn.
-
Pod koniec duszenia odkryć pokrywkę w celu odpawowania płynu - danie ma mieć konsystencję rizotta, wyłączyć ogień , dodać ser i dokładnie wymieszać - ewentualnie doprawić.
-
Danie pysznie smakuje posypane porem , oczywiście do popijania proponuję pozostałą część piwa , jeśli doczekało :) Smacznego
3733 odsłon
16
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
wiola1100 11 marca 2010Zgłoś do usunięcia
ciekawe połączenie składników ,fajny przepis do wypróbowania1 Kto głosował? | Odpowiedz
RENIA730 11 marca 2010Zgłoś do usunięcia
Technologia przygotowania podobna do hiszpańskiej paelli, ale składniki zdecydowanie bardziej w moim guście. Dla mnie bomba ! Danie świetnie nadaje się do podania na najbliższych imieninach, bo do momentu dodania sera mogę je przygotować przed przyjściem gości.1 Kto głosował? | Odpowiedz
oliwia_winna 11 marca 2010Zgłoś do usunięcia
też mi się podoba.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 12 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Bardzo interesujący przepis... :)1 Kto głosował? | Odpowiedz