Smaker
Odsłon: 2966 21.06.2022

Sajgonki

60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chrupiące na zewnątrz i pyszne w środku – to sekret idealnych sajgonek. Sajgonki z kurczaka to idealne danie na każdą imprezę lub przekąskę do pracy. Zamiast kurczaka możesz użyć także ryb, krewetek lub przygotować je w wersji warzywnej.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie śniadanie

Śniadania Szybkie śniadanie

Masz ochotę na pyszne i szybkie śniadanie, wystarczy serek wiejski, musli, ba...

Odsłon: 372

15 min
11
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Vege bowl

Dania główne Vege bowl

Smaczny kotlet vege z soczewicy z kaszą kuskus i bukietem warzyw to propozyc...

Odsłon: 915

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z brokułem

Sałatki Sałatka z brokułem

Smaczna sałatka z brokułem, jajkiem, pomidorem oraz kukurydzą, ogórkiem kiszo...

Odsłon: 340

15 min
5
ElMar
ElMar
Przekąski

Rogaliki jogurtowe z jabłkami

Przekąski Rogaliki jogurtowe z jabłkami

Pyszne rogaliki jogurtowe z jabłkami.

Odsłon: 4666

60 min
13
MadameCook
MadameCook
Dania główne

Śródziemnomorska sałatka makaronowa

Dania główne Śródziemnomorska sałatka makaronowa

Przepis na pyszną i zdrową sałatkę makaronową w stylu śródziemnomorskim. Idea...

Odsłon: 162

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik na zimno z serków waniliowych

Desery Sernik na zimno z serków waniliowych

Dzisiaj serniczek na zimno, którego przygotujesz bez większego wysiłku. Jest...

Odsłon: 181

60 min
9
Przekąski

Sajgonki

Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 10 arkuszy papieru ryżowego
  • 1 podwójna pierś kurczaka (ok400 g)
  • 1-2 cebulki dymki
  • 50 g makaronu ryżowego
  • 1 duża marchewka
  • 1/3 kapusty pekińskiej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cm korzenia imbiru
  • sól i pieprz do smaku
  • 0,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • 1 łyżka sosu sojowego lub rybnego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 50 ml wody
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1

Zalej makaron wrzątkiem i postępuj według przepisu na opakowaniu, następnie wystudź. Pokrój pierś kurczaka w cienkie paski lub ugotuj mięso w wodzie/bulionie i po wystudzeniu poszarp widelcem na kawałki.

2

Drobno posiekaj kapustę pekińską, cebulki dymki, imbir oraz czosnek. Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach. Na patelni podsmaż cebulę, czosnek i imbir. Dodaj kurczaka (jeśli dodajesz surowe mięso, potrzebujesz podsmażać je dłużej), kapustę oraz marchewkę. Dopraw solą i pieprzem, przesmaż 5 minut. Dodaj słodką paprykę, natkę pietruszki, sos sojowy oraz makaron ryżowy. Przemieszaj całość.

3

Namocz przez chwilę arkusze papierów ryżowych i wyłóż na ściereczkę. W miseczce rozmieszaj miotełką mąkę pszenna z wodą, aby wyszła gęsta zawiesina. Układaj papier ryżowy na desce, na dolnej części arkusza wykładaj drobiowo-warzywny farsz i zawijaj sajgonki (najpierw boki, a potem całość w rulon). Końcówkę papieru ryżowego posmaruj roztworem mąki z wody za pomocą pędzelka, aby boki dobrze się skleiły.

4

W głębokim garnku lub woku nalej oleju i porządnie rozgrzej. Na gorącym tłuszczu smaż sajgonki na złoty kolor, a następnie wyławiaj łyżką cedzakową i odsączaj na ręczniku papierowym.

5

Podawaj sajgonki z ulubionymi sosami oraz surówką z czerwonej kapusty i marchewki.