Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 2132 21.06.2022

Sajgonki

60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chrupiące na zewnątrz i pyszne w środku – to sekret idealnych sajgonek. Sajgonki z kurczaka to idealne danie na każdą imprezę lub przekąskę do pracy. Zamiast kurczaka możesz użyć także ryb, krewetek lub przygotować je w wersji warzywnej.

Przygotowanie

1

Zalej makaron wrzątkiem i postępuj według przepisu na opakowaniu, następnie wystudź. Pokrój pierś kurczaka w cienkie paski lub ugotuj mięso w wodzie/bulionie i po wystudzeniu poszarp widelcem na kawałki.

2

Drobno posiekaj kapustę pekińską, cebulki dymki, imbir oraz czosnek. Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach. Na patelni podsmaż cebulę, czosnek i imbir. Dodaj kurczaka (jeśli dodajesz surowe mięso, potrzebujesz podsmażać je dłużej), kapustę oraz marchewkę. Dopraw solą i pieprzem, przesmaż 5 minut. Dodaj słodką paprykę, natkę pietruszki, sos sojowy oraz makaron ryżowy. Przemieszaj całość.

3

Namocz przez chwilę arkusze papierów ryżowych i wyłóż na ściereczkę. W miseczce rozmieszaj miotełką mąkę pszenna z wodą, aby wyszła gęsta zawiesina. Układaj papier ryżowy na desce, na dolnej części arkusza wykładaj drobiowo-warzywny farsz i zawijaj sajgonki (najpierw boki, a potem całość w rulon). Końcówkę papieru ryżowego posmaruj roztworem mąki z wody za pomocą pędzelka, aby boki dobrze się skleiły.

4

W głębokim garnku lub woku nalej oleju i porządnie rozgrzej. Na gorącym tłuszczu smaż sajgonki na złoty kolor, a następnie wyławiaj łyżką cedzakową i odsączaj na ręczniku papierowym.

5

Podawaj sajgonki z ulubionymi sosami oraz surówką z czerwonej kapusty i marchewki.

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

sajgonki

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sajgonki po Polsku.

Dania główne Sajgonki po Polsku.

Są to krokiety zrobione na wzór sajgonek, z tą różnicą że zamiast papieru ryż...

Odsłon: 8083

>60 min
7
lszczesniak
lszczesniak
Przekąski

Szybkie sajgonki

Przekąski Szybkie sajgonki

kiedyś gdzieś znalazłem taki przepis na sajgonki i go stosuje. jak dla mnie b...

Odsłon: 518

30 min
7
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Przekąski

Sajgonki z kurczakiem

Przekąski Sajgonki z kurczakiem

Idealna przekąska z kurczakiem oraz warzywami dla niespodziewanych gości, szy...

Odsłon: 1183

30 min
5

sajgonki bez miesa

słodko pikantny sos np. do sajgonek

piecone sajgonki

gdzie kupic ciasto na sajgonki

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
smaker
smaker
Przetwory

Małosolne Adama Małysza

Przetwory Małosolne Adama Małysza

Sekretny przepis Adama Małysza na ogórki małosolne. Cudownie chrupiące z deli...

Odsłon: 4793

30 min
8
smaker
smaker
Zupy

Parzycha

Zupy Parzycha

Parzycha to aromatyczna i treściwa zupa z kapusty, która powinna przypaść do...

Odsłon: 4826

60 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Placki z kapusty pekińskiej

Dania główne Placki z kapusty pekińskiej

Przepis na placki z kapusty pekińskiej pochodzi z kuchni japońskiej i w tym j...

Odsłon: 14443

30 min
11
smaker
smaker
Przetwory

Ogórki kiszone po staropolsku

Przetwory Ogórki kiszone po staropolsku

Dawniej kiszenie ogórków odbywało się w dębowych beczkach. Jednak nie musisz...

Odsłon: 18653

60 min
69
Więcej przepisów

Przepisy Przekąski

kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Pizza z pieczarkami.

Przekąski Pizza z pieczarkami.

Smaczna pizza z pieczarkami, cebulą i żółtym serem, prosta i szybka w przygot...

Odsłon: 45

>60 min
1
Smacznebodomowe
Smacznebodomowe
Przekąski

Babeczki z borówkami

Przekąski Babeczki z borówkami

Smaczne i szybkie w wykonaniu babeczki z borówkami które zachwycą twoich znaj...

Odsłon: 711

30 min
4
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Przetwory

Cukinia po indyjsku

Przetwory Cukinia po indyjsku

Smaczna cukinia po indyjsku z przyprawą curry i papryką do słoików na zimę, i...

Odsłon: 2997

30 min
10
iwona2305
iwona2305
Desery

Szarlotka z papierówek

Desery Szarlotka z papierówek

Papierówki najbardziej pasują do szarlotki, mają cudowny smak, pachną wspania...

Odsłon: 2006

30 min
10
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto ucierane z papierówkami

Desery Ciasto ucierane z papierówkami

Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkami papierówka...

Odsłon: 6254

30 min
21
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Pizza z pieczarkami.

Przekąski Pizza z pieczarkami.

Smaczna pizza z pieczarkami, cebulą i żółtym serem, prosta i szybka w przygot...

Odsłon: 45

>60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Ogórki kiszone w soku własnym

Przetwory Ogórki kiszone w soku własnym

Sposób na ogórki kiszone w soku własnym podejrzałam na pewnym filmie. Wszyscy...

Odsłon: 77

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

Dania główne Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

Moje dzisiejsze gołąbki przygotowałam trochę inaczej bo do farszu dodałam kas...

Odsłon: 80

>60 min
3
Przekąski

Sajgonki

Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 10 arkuszy papieru ryżowego
  • 1 podwójna pierś kurczaka (ok400 g)
  • 1-2 cebulki dymki
  • 50 g makaronu ryżowego
  • 1 duża marchewka
  • 1/3 kapusty pekińskiej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cm korzenia imbiru
  • sól i pieprz do smaku
  • 0,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • 1 łyżka sosu sojowego lub rybnego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 50 ml wody
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1

Zalej makaron wrzątkiem i postępuj według przepisu na opakowaniu, następnie wystudź. Pokrój pierś kurczaka w cienkie paski lub ugotuj mięso w wodzie/bulionie i po wystudzeniu poszarp widelcem na kawałki.

2

Drobno posiekaj kapustę pekińską, cebulki dymki, imbir oraz czosnek. Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach. Na patelni podsmaż cebulę, czosnek i imbir. Dodaj kurczaka (jeśli dodajesz surowe mięso, potrzebujesz podsmażać je dłużej), kapustę oraz marchewkę. Dopraw solą i pieprzem, przesmaż 5 minut. Dodaj słodką paprykę, natkę pietruszki, sos sojowy oraz makaron ryżowy. Przemieszaj całość.

3

Namocz przez chwilę arkusze papierów ryżowych i wyłóż na ściereczkę. W miseczce rozmieszaj miotełką mąkę pszenna z wodą, aby wyszła gęsta zawiesina. Układaj papier ryżowy na desce, na dolnej części arkusza wykładaj drobiowo-warzywny farsz i zawijaj sajgonki (najpierw boki, a potem całość w rulon). Końcówkę papieru ryżowego posmaruj roztworem mąki z wody za pomocą pędzelka, aby boki dobrze się skleiły.

4

W głębokim garnku lub woku nalej oleju i porządnie rozgrzej. Na gorącym tłuszczu smaż sajgonki na złoty kolor, a następnie wyławiaj łyżką cedzakową i odsączaj na ręczniku papierowym.

5

Podawaj sajgonki z ulubionymi sosami oraz surówką z czerwonej kapusty i marchewki.