Przekąski Przepis na:
Sałata cesarska
Przepis dnia 2008-10-04
Przepisów i artykułów: 21 Ocena: 3290
Dodano: 11.02.2008
Odsłon: 22264
Pyszna przeróbka znanego przepisu.
Składniki
- sałata lodowa, 1/2 główki
- 3 kromki pszennego pieczywa czosnkowego
- starty parmezan, 3 łyżki
- oliwa z oliwek, 6 łyżek
- ocet winny, 3 łyżki
- musztarda, 1 łyżeczka
- czosnek, 1 ząbek
- majonez, 1 łyżeczka
- masło, 1 łyżka
- sól, pieprz, do smaku
| 1-2 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
sałatę lodową umyć, osuszyć i potargać w rękach na mniejsze części. Do małego słoiczka wycisnąć czosnek, wlać oliwę, ocet, przyprawy, dołożyć musztardę i majonez. Dokładne wstrząsnąć aby uzyskać sos do sałatki o konsystencji emulsji. Do sosu dodać połowę parmezanu i dokładnie wymieszać /czasami zamiast parmezanu dodaję ser pleśniowy - gorgonzola itp./. Sałatę przełożyć do dużej miski i polać sosem. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić chleb, pokrojony na mniejsze części. Gdy się zrumieni wyłożyć grzaneczki na sałatę i posypać resztą parmezanu.
1399 odsłon
11
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
andzia0207 24 października 2009Zgłoś do usunięcia
W składnikach jest seler naciowy. A potem jest por. To co mam dac??0 Kto głosował? | Odpowiedz
maciejka 11 lutego 2008Zgłoś do usunięcia
Nie jestem zawodowym kucharzem, ale znam przepis na tą sałatkę rzeczywiście z sałatą rzymską, tostowym chlebem i sosem z ugotowanych jajek na miękko. Jak się zwał tak się zwał - ważne, że pycha.2 Kto głosował? | Odpowiedz