Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Receptura obejmuje wykonanie serka topionego, ulubionego przez dorosłych i dzieci. Jest wykonany bez chemii, jest zdrową i smaczną alternatywą dla lubiących go jeść.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136466
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 401
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1491
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136466
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 401
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1491
6
REKLAMA
Przekąski
Ser topiony-domowy
wmk
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg sera zwykłego twarogowego tłustego
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 60 g masła rozpuszczonego
- 1 żółtko obcjonalnie
- Szczypta soli
- Koperek obcjonalnie
- Szczypiorek obcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Ser pokruszyć na płaskiej powierzchni widelcem, posypać równomiernie po całej powierzchni sodą spożywczą (nie mieszać) i zostawić na 3—4 dni w ciepłym miejscu. Przykryć lnianą ściereczką, żeby zgliwiał (rozłożył się na maź o charakterzstycznym zapachu). Ser umieścić w misce na garnku z gotującą się wodą. Doprowadzić do płynnej formy ciągle mieszając. Masło roztopić i dodać stopniowo do sera aby się utworzyła gładka masa bez grudek. Następnie dodać sól, ciągle mieszając. Chcemy aby ser był delikatniejszy można dodać żółtko, które powoli wlewamy do sera i dobrze mieszamy, aby się nie ścięło. Na koniec dodać ulubione dodatki np. koperek, szczypiorek, kminek cały, wymieszać i wlać do miseczek do wystygnięcia. Odstawić do lodówki. Uwagi: Dodatki do sera można dobierać według własnego smaku, np.: koperek, szczypiorek, pietruszka, majeranek, cały kminek, chili itp. W moim przypadku nie dodałem żółtka.