Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Śledź z żurawiną w cytrynowej zalewie

06.12.2025 Odsłon: 9622
5.0 (16 oceny)
Śledź z żurawiną w cytrynowej zalewie
30 min
15 min
5-6 os.
wałek
wałek

Śledź w oleju z cebulką i żurawiną suszoną. Danie kiedyś w naszym domu często podawane w poście. Do śledzia świetnie pasują ziemniaki w mundurkach. Żurawina dodaje słodyczy i wzbogaca smak śledzia. Danie jest wyborne. My dodamy do śledzi sok z cytryny, który złagodzi intensywny smak ryby i nada jej zupełnie nowego sznytu. Polubią go nie tylko smakosze śledzi.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka jarzynowa z selerem
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Sałatki

Sałatka jarzynowa z selerem

Sałatki Sałatka jarzynowa z selerem

Sałatka jarzynowa selerem jest lekka taka bardziej jarzynowa:)

Odsłon: 52

30 min
1
Chrupiące kotlety z piekarnika

Przepis dnia

Sugar Free Kitchen TV
Sugar Free Kitchen TV
Dania główne

Chrupiące kotlety z piekarnika

Dania główne Chrupiące kotlety z piekarnika

Idealny przepis dla osób które nie lubią stać przy patelni pełnej pryskająceg...

Odsłon: 10436

15 min
14
Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Pyszny, kremowy i bardzo prosty pomysł na szybki obiad. Delikatny kurczak, cu...

Odsłon: 75

15 min
0
Omlet z borówkami
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Omlet z borówkami

Śniadania Omlet z borówkami

Delikatny , chrupiący omlet na śniadanie.

Odsłon: 38

15 min
1
Elastyczne naleśniki do krokietów
Agatucia
Agatucia
Dodatki

Elastyczne naleśniki do krokietów

Dodatki Elastyczne naleśniki do krokietów

Sprężyste, elastyczne naleśniki do krokietów. Doskonale się zawijają nie pęk...

Odsłon: 48

30 min
1
Makaron tagliatelle z mięsem mielonym w sosie śmietankowo -ziołowym
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron tagliatelle z mięsem mielonym w sosie śmietankowo -ziołowym

Dania główne Makaron tagliatelle z mięsem mielonym w sosie śmietankowo -ziołowym

Proste, szybkie danie dla zapracowanych. Danie jest smaczne i pożywne. Polecam

Odsłon: 66

30 min
2
Przekąski
Śledź z żurawiną w cytrynowej zalewie
Śledź z żurawiną w cytrynowej zalewie
Autor:
wałek
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g filetów śledzia w oleju a la Matjas
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego olej z filetów
  • 1/2 szklanki żurawiny suszonej
  • 3 łyżki soku z cytryny kilka plasterków cytryny
  • 1 duża czerwona cebula
  • szczypta cukru
  • sól i pieprz grubo mielony
Sposób przygotowania:
1

Śledzie z żurawiną przygotujmy dzień wcześniej, będą smaczniejsze kiedy postoją w lodówce przez noc.

2

 Zaczynamy od pokrojenia cebuli w piórka i włożenia jej do miski. Następnie solimy ją, dodajemy sok z cytryny. Mieszamy i trochę morzymy, czyli wyciskamy rękoma, aby cebula zmiękła i puściła sok. Zmorzoną cebulę łączymy z olejem, wykorzystajmy też olej z zalewy śledziowej. Przyprawiamy grubo mielonym lub utłuczonym w moździerzu pieprzem i płaską łyżeczką cukru.

3

 Do tak przygotowanej cebuli wkładamy pokrojone w cząstki śledzie, kilka plasterków cytryny oraz żurawinę. Śledzia z żurawiną i cebulą w cytrynowej zalewie przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na noc.

4

Do śledzia możemy podać ziemniaki w mundurkach lub serwować jako sałatkę do kolacji.

5

Śledź z żurawiną w cytrynowej zalewie gotowy!

6

Nasza rada: 

7

Ilość oleju do śledzia podałyśmy orientacyjnie, można go dodać więcej, gdy zalewy śledziowej było za mało lub wlać mniej, jeśli zalewa jest dobra i jest jej dużo.

8

 Cytrynę należy przed użyciem wyszorować i sparzyć wrzątkiem.