Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Śledzie piernikowe

20.12.2022 Odsłon: 3586
5.0 (12 oceny)
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Święta Bożego Narodzenia pachną przyprawami korzennymi. W tym roku wypróbuj przepis na śledzie piernikowe i zaskocz swoich gości niebanalnym połączeniem! Gwarantujemy, że ten przepis pozostanie z Tobą na lata.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 263

15 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Sałatka letnia z pomidorów i cytrusów z malinami i morelami.

Odsłon: 65

15 min
2
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 2872

15 min
19
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 223

>60 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 3761

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 555

30 min
5
Przekąski
Śledzie piernikowe
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 solone płaty śledziowe
  • 4 cebule szalotki
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka suszonego imbiru
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 0,5 łyżeczki kardamonu
  • 0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 8 ziaren ziela angielskiego
  • 8 goździków
  • 2 liście laurowe
  • 1 gwiazdka anyżu
  • pieprz do smaku
  • olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1

Śledzie piernikowe przygotuj 3-4 dni przed planowanym jedzeniem potrawy — dzięki temu smak ryba dokładnie przejdzie smakiem przypraw korzennych i będzie pyszna. Solone płaty śledziowe namocz w wodzie. Po około 3 godzinach odsącz je, osusz i pokrój na kawałki o długości około 2 cm, a następnie oprósz pieprzem do smaku. Szalotkę pokrój w bardzo cienkie półtalarki. Wszystkie przyprawy (poza liśćmi laurowymi i anyżem) wymieszaj razem w jednej miseczce.

2

Przygotuj słoik i ułóż na jego dnie warstwę cebuli, oprósz ją mieszanką przypraw i na to ułóż warstwę śledzi. Na śledzie znów kładziemy cebulę, posypujemy przyprawami i układamy kolejną warstwę śledzi. Powtarzamy to aż do wyczerpania składników, dobrze, jeśli na samej górze znajdzie się warstwa cebuli.

3

Na wierzch kładziemy liście laurowe i anyż, a następnie zalewamy całość olejem. Podczas wlewania oleju kilkukrotnie przy pomocy długiej wykałaczki odchyl przy ściankach słoika warstwy, by płyn dostał się wszędzie. Słoik zamknij szczelnie nakrętką i wstaw do lodówki.