Smaker
Sezon na bób

Śledzie po kołobrzesku

02.04.2026 Odsłon: 163
5 (1 oceny)
Śledzie po kołobrzesku
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Śledzie po kołobrzesku to połączenie delikatnych filetów matjas, cebuli, marchwi i aromatycznej zalewy octowej doprawionej zielem angielskim i liściem laurowym. To jedna z tych klasycznych, nadmorskich odsłon śledzia, która zachwyca prostotą i pełnią smaku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Śniadania Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Placuszki bananowo-serowe to szybkie, puszyste i delikatne placuszki idealne...

Odsłon: 78

15 min
3
Cukinia w cieście
smaker
smaker
Przekąski

Cukinia w cieście

Przekąski Cukinia w cieście

Cukinia w cieście to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na pr...

Odsłon: 45958

30 min
42
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 121

15 min
4
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 163

30 min
4
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 332

15 min
7
Karkówka pieczona na ziemniakach
smaker
smaker
Dania główne

Karkówka pieczona na ziemniakach

Dania główne Karkówka pieczona na ziemniakach

Karkówka wymaga krótkich przygotowań na dobę przed konsumpcją. Mięso jest bow...

Odsłon: 56000

30 min
76
Przekąski
Śledzie po kołobrzesku
Śledzie po kołobrzesku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g filetów śledziowych a’la matjas
  • czerwona cebula
  • średnia marchew
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 8 ziaren czarnego pieprzu
Zalewa:
  • 250 ml wody
  • 80 ml octu 10%
  • 2 łyżki cukru
  • łyżeczka soli
Dodatkowo:
  • 2 łyżki oleju
Do podania:
  • świeży koperek
Sposób przygotowania:
1

Jeśli filety śledziowe są bardzo słone — wymocz je w zimnej wodzie przez około 2 godziny. Następnie pokrój filety na kawałki o szerokości 2–3 cm.

2

Marchew zetrzyj na tarce na średnich oczkach. Czerwona cebulę pokrój w piórka.

3

Przygotuj zalewę. Do garnka wlej wodę i ocet. Dodaj cukier, sól, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Dodaj marchewkę i cebulę. Zalewę z warzywami gotuj przez 5 minut. Następnie odstaw zalewę do całkowitego wystudzenia.

4

W słoiku układaj warstwowo śledzie oraz cebulę, marchewkę i przyprawy z zalewy. Śledzie zalej całkowicie zimną zalewą. Dodaj na górę 2 łyżki oleju.

5

Śledzie po kołobrzesku odstaw na minimum 12 godzin do lodówki, żeby smaki się przegryzły.

6

Śledzie po kołobrzesku podawaj na pieczywie ze świeżo siekanym koperkiem.