Przekąski Przepis na:
Śledzie po krymsku.
Przepisów i artykułów: 210 Ocena: 13251
Dodano: 19.12.2012
Odsłon: 30584
Na podstawie przepisu z książki "Kuchnia kresowa",lubię takie smaki słodko-słono -kwaśne.
Składniki
- śledzie solone (filety), 50 dkg
- cukier puder, 2 łyżeczki
- zmielone gożdziki i cynamon, 1 łyżeczka
- pokruszone liście laurowe, 3-4
- ziele angielskie, kilka ziaren
- cebula, 3
- olej, 4-5 łyżek
- rodzynki, garśc
- koncentrat pomidorowy, 3 łyżki
- imbir, łyżeczka
- sól,pieprz,cukier,sok z cytryny, do smaku
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
śledzie krótko wymoczyć,odcisnąć z nadmiaru wody
-
cukier puder wymieszać z cynamonem,gożdzikami,imbirem,liśćmi laurowymi i zielem angielskim
-
śledzie przełożyć przyprawami i odstawić najlepiej na noc
-
cebulę zeszklić na oleju,dodać koncentrat,doprawić solą,pieprzem,cukrem,sokiem z cytryny,dodać rodzynki i wystudzić
-
farsz rozłożyć na filetach,zwinąć w rolmopsy,ułożyć w salaterce,skropic olejem,przykryć folią i odstawić na dwa-trzy dni
-
w oryginalnym przepisie nie ma rodzynek
19701 odsłon
40
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
anetas197601 24 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
wyglądają smakowicie :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 19 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Lubie takie korzenne smaki, śledzik wygląda pięknie. Pozdrawiam.3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Prezentują się niezwykle dostojnie ,jak czytam składniki to już czuję jakie są pyszne,wprawdzie menu wigilijne mam już zaplanowane ,ale znajdę jeszcze miejsce dla twojego śledzika.Pozdrawiam3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
świetnie wyglądają, ciekawe połączenie przypraw :))3 Kto głosował? | Odpowiedz