Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie w oleju to klasyk na świątecznym stole. Jeśli chcesz, by miały bardziej wyrazisty smak, przygotuj je w delikatnej oliwie. Świetnie komponują się z suszonymi pomidorami. Może masz w spiżarni pomidory w oliwie? Połączenie ich ze śledziami będzie świetnym pomysłem. Jeśli nie, zaopatrz się po prostu w dobrej jakości suszone pomidory bez zalewy. Podkręć smak klasyka – przygotuj śledzie w oliwie z orzechami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
3004
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4439
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3099
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1127
3
28
Zupy
Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca
Wiosenna zupa z młodych warzyw, którą możecie jeść bez ograniczeń. Bardzo lek...
Odsłon: 16203
24
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
3004
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4439
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3099
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1127
3
28
Zupy
Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca
Wiosenna zupa z młodych warzyw, którą możecie jeść bez ograniczeń. Bardzo lek...
Odsłon: 16203
24
REKLAMA
Przekąski
Śledzie w oliwie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 filety śledziowe (z solanki)
- 50 g suszonych pomidorów (waga bez zalewy)
- 1 cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki octu winnego
- 100 g orzechów włoskich
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- oliwa z pomidorów (lub czysta)
Sposób przygotowania:
1
Włóż filety śledziowe do miski z zimną wodą. Mocz do czasu, aż osiągną odpowiedni smak (będą tak słone, jak lubisz). Co pół godziny wymieniaj wodę w misce na świeżą. Ostatni raz zalej śledzie mlekiem – dzięki temu będą delikatniejsze. Wymoczone filety osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na około dwucentymetrowe kawałki.
2
Obierz cebulę i pokrój na półplasterki. Ułóż w sitku i przelej wrzątkiem. Sparzoną, gorącą cebulę wymieszaj z koncentratem pomidorowym.
3
Wymieszaj cebulę z pokrojonymi na kawałki suszonymi pomidorami. Posiekaj orzechy i krótko podpraż na suchej patelni. Wmieszaj do cebuli z pomidorami.
4
Ułóż w wyparzonych słoikach warstwowo na przemian śledzie i warzywa z orzechami.
5
Wymieszaj oliwę (najlepiej z pomidorów) z pieprzem. Wlej do słoików ze śledziami.
6
Wstaw śledzie do lodówki. Będą gotowe po 2-3 dniach.