Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Śledzie w oliwie

24.11.2025 Odsłon: 12764
5.0 (12 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Śledzie w oleju to klasyk na świątecznym stole. Jeśli chcesz, by miały bardziej wyrazisty smak, przygotuj je w delikatnej oliwie. Świetnie komponują się z suszonymi pomidorami. Może masz w spiżarni pomidory w oliwie? Połączenie ich ze śledziami będzie świetnym pomysłem. Jeśli nie, zaopatrz się po prostu w dobrej jakości suszone pomidory bez zalewy. Podkręć smak klasyka – przygotuj śledzie w oliwie z orzechami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40821

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13350

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1521

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 14680

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2093

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6053

30 min
4
Przekąski
Śledzie w oliwie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 filety śledziowe (z solanki)
  • 50 g suszonych pomidorów (waga bez zalewy)
  • 1 cebula
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki octu winnego
  • 100 g orzechów włoskich
  • ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • oliwa z pomidorów (lub czysta)
Sposób przygotowania:
1

Włóż filety śledziowe do miski z zimną wodą. Mocz do czasu, aż osiągną odpowiedni smak (będą tak słone, jak lubisz). Co pół godziny wymieniaj wodę w misce na świeżą. Ostatni raz zalej śledzie mlekiem – dzięki temu będą delikatniejsze. Wymoczone filety osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na około dwucentymetrowe kawałki.

2

Obierz cebulę i pokrój na półplasterki. Ułóż w sitku i przelej wrzątkiem. Sparzoną, gorącą cebulę wymieszaj z koncentratem pomidorowym.

3

Wymieszaj cebulę z pokrojonymi na kawałki suszonymi pomidorami. Posiekaj orzechy i krótko podpraż na suchej patelni. Wmieszaj do cebuli z pomidorami.

4

Ułóż w wyparzonych słoikach warstwowo na przemian śledzie i warzywa z orzechami.

5

Wymieszaj oliwę (najlepiej z pomidorów) z pieprzem. Wlej do słoików ze śledziami.

6

Wstaw śledzie do lodówki. Będą gotowe po 2-3 dniach.