Smaker

Śledzie w zalewie z oleju i octu z cebulą i suszonymi pomidorami.

29.12.2023 Odsłon: 822
5.0 (5 oceny)
60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Pyszne śledzie zrobione z cebulą i suszonymi pomidorami w oleju, zalane zalewą z octu i oleju.

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, miska, słoiki,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5624

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27576

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 66

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Przekąski
Śledzie w zalewie z oleju i octu z cebulą i suszonymi pomidorami.
Autor:
kuchmariola63
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 duże śledzie ze skórą (bez głów)
  • cebula 2 szt
  • pomidory w oleju 400 g
  • pół szklanki oleju rzepakowego
Zalewa:
  • pół szklanki octu 10%
  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól do smaku
  • liście laurowe
  • Ziele angielskie
  • pieprz w ziarenkach
Sposób przygotowania:
1

Śledzie obieramy ze skóry, czyścimy, myjemy, kroimy na kawałki i moczymy w zimnej wodzie 3 godziny, po półtorej godziny wymieniamy wodę na świeżą. Po okresie moczenia odciskamy z wody.

2

Wykładamy na durszlak żeby ociekły z wody. Ocieknięte kawałki śledzia i pokrojone cebule wkładamy do miski i zalewamy olejem razem z pomidorami i mieszamy. Odstawiamy na 2-3 godziny a w między czasie zagotowujemy wodę na zalewę z laurowymi, zielem angielskim i pieprzem.

3

Zalewę doprawiamy do smaku cukrem i solą. Po zagotowaniu się zalewy wlewamy ocet i pozostawiamy do wystudzenia. Po 2-3 godzinach kawałki śledzi wkładamy do słoików, przekładamy warstwy śledzi plasterkami cebuli i pomidorów, liśćmi laurowymi,zielem angielskim i pieprzem. Zalewamy olejem pół na pół z przygotowaną zalewą. Słoik zakręcamy i odstawiamy w kuchni na dobę lub dwie doby żeby śledzie zmiękły. Po tym czasie wstawiamy słoik do lodówki. Smacznego !!!