Smaker
Sezon na bób

Śledzie w zalewie z oleju i octu z cebulą i suszonymi pomidorami.

29.12.2023 Odsłon: 877
5.0 (5 oceny)
Śledzie w zalewie z oleju i octu z cebulą i suszonymi pomidorami.
60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Pyszne śledzie zrobione z cebulą i suszonymi pomidorami w oleju, zalane zalewą z octu i oleju.

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, miska, słoiki,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 101

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10484

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2313

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 71

15 min
2
Przekąski
Śledzie w zalewie z oleju i octu z cebulą i suszonymi pomidorami.
Śledzie w zalewie z oleju i octu z cebulą i suszonymi pomidorami.
Autor:
kuchmariola63
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 duże śledzie ze skórą (bez głów)
  • cebula 2 szt
  • pomidory w oleju 400 g
  • pół szklanki oleju rzepakowego
Zalewa:
  • pół szklanki octu 10%
  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól do smaku
  • liście laurowe
  • Ziele angielskie
  • pieprz w ziarenkach
Sposób przygotowania:
1

Śledzie obieramy ze skóry, czyścimy, myjemy, kroimy na kawałki i moczymy w zimnej wodzie 3 godziny, po półtorej godziny wymieniamy wodę na świeżą. Po okresie moczenia odciskamy z wody.

2

Wykładamy na durszlak żeby ociekły z wody. Ocieknięte kawałki śledzia i pokrojone cebule wkładamy do miski i zalewamy olejem razem z pomidorami i mieszamy. Odstawiamy na 2-3 godziny a w między czasie zagotowujemy wodę na zalewę z laurowymi, zielem angielskim i pieprzem.

3

Zalewę doprawiamy do smaku cukrem i solą. Po zagotowaniu się zalewy wlewamy ocet i pozostawiamy do wystudzenia. Po 2-3 godzinach kawałki śledzi wkładamy do słoików, przekładamy warstwy śledzi plasterkami cebuli i pomidorów, liśćmi laurowymi,zielem angielskim i pieprzem. Zalewamy olejem pół na pół z przygotowaną zalewą. Słoik zakręcamy i odstawiamy w kuchni na dobę lub dwie doby żeby śledzie zmiękły. Po tym czasie wstawiamy słoik do lodówki. Smacznego !!!