Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Śledzie w zalewie z oleju i octu z cebulą i suszonymi pomidorami.
29.12.2023
Odsłon:
869
Pyszne śledzie zrobione z cebulą i suszonymi pomidorami w oleju, zalane zalewą z octu i oleju.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2105
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 1446
3
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6512
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2105
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 1446
3
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6512
22
REKLAMA
Przekąski
Śledzie w zalewie z oleju i octu z cebulą i suszonymi pomidorami.
kuchmariola63
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 duże śledzie ze skórą (bez głów)
- cebula 2 szt
- pomidory w oleju 400 g
- pół szklanki oleju rzepakowego
Zalewa:
- pół szklanki octu 10%
- 2 szklanki wody
- 1 łyżeczka cukru
- sól do smaku
- liście laurowe
- Ziele angielskie
- pieprz w ziarenkach
Sposób przygotowania:
1
Śledzie obieramy ze skóry, czyścimy, myjemy, kroimy na kawałki i moczymy w zimnej wodzie 3 godziny, po półtorej godziny wymieniamy wodę na świeżą. Po okresie moczenia odciskamy z wody.
2
Wykładamy na durszlak żeby ociekły z wody. Ocieknięte kawałki śledzia i pokrojone cebule wkładamy do miski i zalewamy olejem razem z pomidorami i mieszamy. Odstawiamy na 2-3 godziny a w między czasie zagotowujemy wodę na zalewę z laurowymi, zielem angielskim i pieprzem.
3
Zalewę doprawiamy do smaku cukrem i solą. Po zagotowaniu się zalewy wlewamy ocet i pozostawiamy do wystudzenia. Po 2-3 godzinach kawałki śledzi wkładamy do słoików, przekładamy warstwy śledzi plasterkami cebuli i pomidorów, liśćmi laurowymi,zielem angielskim i pieprzem. Zalewamy olejem pół na pół z przygotowaną zalewą. Słoik zakręcamy i odstawiamy w kuchni na dobę lub dwie doby żeby śledzie zmiękły. Po tym czasie wstawiamy słoik do lodówki. Smacznego !!!