Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W świąteczny czas na stole nie może zabraknąć śledzi. A ponieważ można przyrządzić je na dziesiątki sposobów, nie wahaj się poeksperymentować. Jednym z ciekawszych wariantów są śledzie na słodko! Zazwyczaj przygotowuje się je z dodatkiem owoców suszonych. Jeśli masz wątpliwości, czy takie zestawienie jest smaczne, skorzystaj z wypróbowanego przepisu na śledzie z żurawiną i cebulą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 632
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1390
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2766
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1481
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 632
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1390
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2766
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1481
7
REKLAMA
Przekąski
Śledzie z żurawiną i cebulą
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g filetów śledziowych (z solanki)
- 150 g suszonej żurawiny
- 1 cebula
- 125 ml octu jabłkowego
- 250 ml oleju słonecznikowego
- 4 goździki
- ½ łyżeczki lubczyku
- 2 listki laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- grubo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Zalej żurawinę wrzątkiem i odstaw na godzinę do namoczenia.
2
Namocz filety śledziowe w zimnej wodzie. Mocz do chwili, aż osiągną odpowiedni smak (początkowo będą bardzo słone). Co około pół godziny wymień wodę na świeżą. Wymoczone filety osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki.
3
Przełóż pokrojone filety do czystej miski. Zalej octem jabłkowym i podstaw na kwadrans. Co pewien czas zamieszaj zawartość miski.
4
Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Umieść w sitku i przelej wrzątkiem.
5
Wylej ocet z miski ze śledziami.
6
Ułóż śledzie w słoiku, przekładając je warstwami cebuli i żurawiny, a także przyprawami (jeśli używasz niewielkich słoików, równomiernie rozdziel pomiędzy nimi przyprawy). Zalej składniki olejem.
7
Wstaw słoiki ze śledziami do lodówki na 2 dni. Wówczas uzyskują optymalny smak. Przechowuj w lodówce do 7-10 dni.