Smaker

Śledzie z żurawiną i cebulą

09.12.2025 Odsłon: 13621
5.0 (5 oceny)
Śledzie z żurawiną i cebulą
30 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

W świąteczny czas na stole nie może zabraknąć śledzi. A ponieważ można przyrządzić je na dziesiątki sposobów, nie wahaj się poeksperymentować. Jednym z ciekawszych wariantów są śledzie na słodko! Zazwyczaj przygotowuje się je z dodatkiem owoców suszonych. Jeśli masz wątpliwości, czy takie zestawienie jest smaczne, skorzystaj z wypróbowanego przepisu na śledzie z żurawiną i cebulą.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 24913

>60 min
36
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3139

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 382

30 min
2
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 86901

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6113

30 min
10
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1517

30 min
5
Przekąski
Śledzie z żurawiną i cebulą
Śledzie z żurawiną i cebulą
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g filetów śledziowych (z solanki)
  • 150 g suszonej żurawiny
  • 1 cebula
  • 125 ml octu jabłkowego
  • 250 ml oleju słonecznikowego
  • 4 goździki
  • ½ łyżeczki lubczyku
  • 2 listki laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • grubo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Zalej żurawinę wrzątkiem i odstaw na godzinę do namoczenia.

2

Namocz filety śledziowe w zimnej wodzie. Mocz do chwili, aż osiągną odpowiedni smak (początkowo będą bardzo słone). Co około pół godziny wymień wodę na świeżą. Wymoczone filety osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki.

3

Przełóż pokrojone filety do czystej miski. Zalej octem jabłkowym i podstaw na kwadrans. Co pewien czas zamieszaj zawartość miski.

4

Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Umieść w sitku i przelej wrzątkiem.

5

Wylej ocet z miski ze śledziami.

6

Ułóż śledzie w słoiku, przekładając je warstwami cebuli i żurawiny, a także przyprawami (jeśli używasz niewielkich słoików, równomiernie rozdziel pomiędzy nimi przyprawy). Zalej składniki olejem.

7

Wstaw słoiki ze śledziami do lodówki na 2 dni. Wówczas uzyskują optymalny smak. Przechowuj w lodówce do 7-10 dni.