Przekąski Przepis na:
Śledzie z żurawiną i rodzynkami
Przepisów i artykułów: 872 Ocena: 16742
Dodano: 23.10.2015
Odsłon: 12287
Przepis dla lubiących śledzie na słodko.
Składniki
- 500 g płatów śledziowych matiasów
- 3 duże czerwone cebule
- pół szklanki żurawiny
- pół szklanki rodzynek
- 300 ml pomidorowej passaty
- pół łyżeczki tabasco
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka cukru
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
- 3 łyzki oleju rzepakowego
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Śledzie włożyłem do miski, zalałem wodą i moczyłem 2 godziny.
Po wciągnięciu z wody, osuszyłem i pokroiłem na nieduże kawałki.
Rodzynki i żurawinę zalałem gorącą wodą i zostawiłem na około 20 minut,
odcedziłem na sicie.
Cebulę obrałem, pokroiłem w talarki. Na patelni rozgrzałem olej, wrzuciłem cebulę i ją zeszkliłem. Dodałem odcedzone rodzynki, żurawinę, tabasco. Wszystko razem dusiłem 2 minuty, wlałem passatę, doprawiłem do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. Gotowałem razem jeszcze 2 – 3 minuty, sos powinien być dosyć gęsty.
Śledzie wyłożyłem do salaterki, przekładając gorącym sosem.
Zostawiłem do wystygnięcia, po czym wstawiłem do lodówki.
5544 odsłon
11
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 26 października 2015Zgłoś do usunięcia
Bajeczne! <3 Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz