Smaker

Tarta z botwiną i porem

22.06.2019 Odsłon: 993
5.0 (27 oceny)

Przepis dnia: 27-06-2019

30 min
5-6 os.
KORAL
KORAL

Pyszna tarta z wykorzystaniem młodej botwiny. Doskonale smakuje na ciepło i zimno. Polecam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Puszyste ciasto łaciate z owocami i kruszonką

Desery Puszyste ciasto łaciate z owocami i kruszonką

Mięciutkie ciasto, owoce, kruszonka, a do tego polewa z białej czekolady. Cia...

Odsłon: 412

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 352

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Zupy Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Botwina to bardzo wiosenna zupa z młodych buraczków i liści, którą po prostu...

Odsłon: 443

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z morelami

Ciasta Napoleonka z morelami

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu...

Odsłon: 29925

60 min
35
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.

Odsłon: 246

15 min
4
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...

Odsłon: 1381

30 min
1
Przekąski
Tarta z botwiną i porem
Autor:
KORAL
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka pszenna 80 g + gryczana 20 g ( lub 100 g pszennej )
  • zimne masło lub margaryna 50 g
  • ser cheddar 30 g
  • 1 jajko
  • woda ok. 15 ml
  • sól, pieprz
  • Nadzienie : botwina 200 g
  • por 200 g
  • ricotta 250 g
  • sok z cytryny
  • sok i skórka z limonki
  • 2 jajka
  • ser cheddar 50 g
  • czosnek 1/2 łyżeczki
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • pistacje ( bez łupinek ) 12 g
Sposób przygotowania:
1

Forma 24 cm wysmarowana tłuszczem i wysypana bułką tartą. CIASTO. W robocie kuchennym mieszamy na piasek obie mąki, pokrojone zimne masło i kawałkami sera. Dodajemy resztę składników i miksujemy na gładką masę. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie możemy delikatnie podsypać mąką. Następnie ciasto zwijamy w folię i wkładamy do lodówki na 20 minut.

2

Potem ciasto rozwałkowujemy cienko i wykładamy nim spód i boki formy. Ciasto przykrywamy papierem do pieczenia, obciążamy kulkami lub ryżem. Pieczemy w 200 C około 15 minut. Potem zdejmujemy papier z obciążeniem i podpiekamy jeszcze kilka minut. Ciasto wyciągamy i studzimy. FARSZ. Botwinę kroimy drobno i parzymy w małej ilości wody z dodatkiem soku z cytryny. Potem osączamy z wody.

3

Pora siekamy i przesmażamy na rozgrzanym oleju, pod koniec doprawiamy czosnkiem, szczyptą soli i pieprzu. Całość studzimy. Ricottę mieszamy z botwiną, porem, startym serem. Dodajemy sok i skórkę otartą z limonki, jajka. Doprawiamy solą i pieprzem.

4

Nadzienie przekładamy do formy z wystudzonym ciastem. Wierzch posypujemy posiekanymi pistacjami. Tartę pieczemy w 180 C około 25 minut.