Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące ciasto, wyraziste w smaku wytrawne nadzienie... Tartaletki na cieście francuskim to świetna opcja nie tylko na imprezę, ale także na śniadanie do pracy czy szkoły, przekąskę w ciągu dnia, piknik, posiłek w podróży czy kolację. Klasyczne składniki: szynka, ser, pieczarki i papryka to połączenie, które przypadnie do gustu dużym i małym smakoszom.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
12
18
1
Ostatnio komentowane przepisy
12
18
1
REKLAMA
Przekąski
Tartaletki z szynką, pieczarkami i mozzarellą
Ola1984
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 arkusz (230 g) ciasta francuskiego
- 6 plastrów szynki drobiowej
- 200 g pieczarek
- 2 łyżeczki masła
- 1/2 dużej papryki
- 1 średnia cebula
- 150 g mozzarelli
- 40 g startego sera grana padano
Dodatkowo:
- 4 jajka
- 2 łyżki gęstej śmietany 18%
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki przyprawy toskańskiej
- sól (do smaku)
- świeżo zmielony kolorowy pieprz (do smaku)
- 1/3 łyżeczki chili
Do podania:
- 2 łyżki posiekanej cebulki dymki ze szczypiorkiem
- ketchup lub sos czosnkowy
Sposób przygotowania:
1
Pokrojone na plasterki pieczarki podsmażyć na maśle do czasu, aż cała woda odparuje, a pieczarki nabiorą złotego koloru. Tartaletki o średnicy ok. 10 cm wylepić ciastem francuskim. Spód nakłuć kilkukrotnie widelcem. Do tartaletek nałożyć pieczarki, pokrojone w drobną kostkę: paprykę, szynkę, cebulę. Jajka roztrzepać ze śmietaną, przeciśniętym czosnkiem i przyprawami. Dodać 3/4 startego sera grana padano i mozzarelli. Wymieszać i wylać na tartaletki mniej więcej do ich wysokości. Posypać pozostałą porcją sera.
2
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i zapiekać ok. 25 minut, do czasu, aż ciasto się upiecze, a nadzienie zetnie i zarumieni. Wystudzić, wyjąć z foremek, posypać posiekaną cebulkę ze szczypiorkiem i polać ketchupem lub sosem czosnkowym.