Smaker

Tatar z łososia, awokado i grejpfruta z chipsami z lotosu

01.10.2025 Odsłon: 26
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
WonderCook
WonderCook

Przepyszne, szybkie i efektowne danie, które świetnie sprawdzi się zarówno w formie przekąski, jako przystawka, jak i na lekkie śniadanie czy kolację.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Kluski z mięsem

Dania główne Kluski z mięsem

Proponujemy dzisiaj proste kluski z ciasta ziemniaczanego, z którego robimy k...

Odsłon: 418

30 min
7
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Delicja owocowa

Ciasta Delicja owocowa

Subtelne, delikatne, pachnące różnymi owocami ciasto.

Odsłon: 372

30 min
5
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Placek twarogowo-serowy z patelni

Śniadania Placek twarogowo-serowy z patelni

Placek o intensywnym smaku twarogu i sera. Szczypiorek tylko delikatnie ją uz...

Odsłon: 1094

15 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami, fasolą i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami, fasolą i kiszoną kapustą

Sałatka może być dodatkiem np do obiadu lub samodzielnym daniem. Bardzo smaczna.

Odsłon: 2267

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Kiszone buraki - sok z kiszonych buraków

Przetwory Kiszone buraki - sok z kiszonych buraków

Ten sok to samo zdrowie. Warto pić.

Odsłon: 482

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 1366

60 min
23
Przekąski
Tatar z łososia, awokado i grejpfruta z chipsami z lotosu
Autor:
WonderCook
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Tatar
  • 300g surowego łososia (świeży, do zjedzenia na surowo)
  • 1 szt. awokado
  • 1 szt. grapefruita
  • 1 łyżka posiekanej trawy cytrynowej
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżeczka shichimi togarashi
  • 2 łyżki oleju sezamowego
Sos Ponzu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mirin
  • 0,5 łyżeczki startego imbiru
Chipsy z lotosu
  • 2 sztuki korzenia lotosu
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Łososia i awokado kroimy w drobną kostkę. Grejpfruta obieramy ze skóry i filetujemy, cząstki dodajemy do reszty składników. Dodajemy posiekaną trawę cytrynową oraz szczypiorek. Mieszamy z olejem sezamowym i przyprawą togarashi.

2

Lotos kroimy w 2-3mm plasterki (nożem lub na mandolinie). Pokrojone plastry wrzucamy do miski z zimną wodą z dodatkiem octu na około 15min w celu pozbycia się goryczki. W międzyczasie rozgrzewamy olej do głębokiego smażenia. Lotos odcedzamy i przed usmażeniem osuszamy na ręczniku papierowym. Lotos smażymy na złoty/lekko brązowy kolor.

3

Składniki sosu mieszamy i polewamy tatar przed podaniem.